Παλιά Πόλη του Κεμπέκ Εστιατόρια

Κεμπέκ , που ιδρύθηκε από τον Γάλλο εξερευνητή Samuel de Champlain το 1608 , είναι η πρωτεύουσα της καναδικής επαρχίας του Κεμπέκ . Ορισμένες συνοικίες της πόλης εξακολουθούν να διατηρούν την εμφάνιση και την αίσθηση των περασμένων αιώνων . Πουθενά αλλού δεν είναι ότι πιο αληθινό από ό, τι στην Παλιά Πόλη του Κεμπέκ , κοντά στις όχθες του Αγίου Λαυρεντίου όπου Champlain προσγειώθηκε για πρώτη φορά. Τα εστιατόρια της παλιάς πόλης ασκούν τις περήφανες παραδόσεις της γαλλικής γαστρονομική εμπειρία .
Εστιατόριο Aux Anciens Canadiens

Το ξενοδοχείο βρίσκεται στην καρδιά της παλιάς πόλης του Κεμπέκ , αυτό το δημοφιλές εστιατόριο προσφέρει diners ένα ταξίδι πίσω στο χρόνο . Διαθέτει πέντε δωμάτια τραπεζαρία σε δύο ορόφους ενός κτιρίου που χρονολογείται από τον 17ο αιώνα . Περίοδος διακόσμηση θυμίζει την αίσθηση της ιστορίας , όπως και το προσωπικό που περιμένουν , οι οποίοι φορούν φόρεμα περίοδο . Το εστιατόριο ειδικεύεται σε πιάτα που είναι τυπικά αυτών που τρώγονται από παλαιότερη Γάλλους αποίκους του Κεμπέκ , όπως τα άγρια ​​καριμπού φιλέτο και κρεατόπιτα . Άλλες επιλογές μενού διαθέτουν ζώα παιχνίδι , όπως αυτά που κυνηγημένος από τους πρώτους αποίκους , συμπεριλαμβανομένων των αρσενικών ελαφιών , βίσονες, φασιανούς και πάπιες .

Εστιατόριο Aux Anciens Canadiens
34 Rue Saint - Louis
Κεμπέκ , Κεμπέκ G1R 4P3
Καναδά
418-692-1627
auxancienscanadiens.qc.ca
Η
Charles Baillairg & # xE9 ?

Αυτό το εστιατόριο στο ξενοδοχείο Clarendon είναι το όνομα του διάσημου Κεμπέκ -γεννημένος αρχιτέκτονας που σχεδίασε μία από τις δομές στις οποίες το ξενοδοχείο στεγάζεται σήμερα . Το εστιατόριο , ένα από τα παλαιότερα στον Καναδά , σερβίρει τοπικά προϊόντα , πολλά από τα οποία καλλιεργούνται στον κήπο του φαγάδικο του . Σπεσιαλιτέ House περιλαμβάνουν φιλέτο του βοείου κρέατος ? ράφι του αρνιού ? γλυκάδια ? και τοπικό παιχνίδι , συμπεριλαμβανομένων των φασιανούς, κουνέλι και κρέας ελαφιού . Όπως συμβαίνει και με μεγάλο μέρος της γαλλικής μαγειρικής , η μαγεία είναι στις σάλτσες , και οι σεφ εδώ μαστίγιο μέχρι μερικές αξέχαστες σάλτσες , όπως η μείωση του λιμένα κρασί και σάλτσα merlot με μήλο και fleur de sel . Το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο σερβίρονται επτά ημέρες την εβδομάδα

Charles Baillairg & # xE9 ? .
57 , rue Sainte - Anne
Κεμπέκ , Κεμπέκ G1R 3X4
Καναδάς
418- 692-1511
charlesbaillairge.com
Η
Η La Cr & # xE9 ? Maill & # xE8 ? re

Οι σπεσιαλιτέ του εστιατορίου στην παλιά πόλη του Κεμπέκ δένουν τα γαλλικά και τα ιταλικά κουζίνες , αντανακλώντας τις γαστρονομικές επιρροές μητρική των ιδιοκτητών του , γεννημένου στη Γαλλία Μισέλ Αντουάν και γεννημένος στην Ιταλία Beppino Boezio . Σπεσιαλιτέ περιλαμβάνουν ψητό βοδινό κρέας Αλμπέρτα au Poivre ? γλυκάδια μοσχάρι με σάλτσα από Portabella και στρείδι μανιτάρια ? ψητό ράφι του αρνιού ? Σολομός του Ατλαντικού γεμιστό με χτένια και σερβίρεται με σάλτσα βουτύρου εσπεριδοειδών ? Πέννες με πιπεριές στη σχάρα κουδούνι , αγκινάρες και μπρι ? και Παπαρδέλες με μανιτάρια πορτσίνι .

La Cr & # xE9 ? Maill & # xE8 ? re
73 , rue Sainte - Anne
Κεμπέκ , Κεμπέκ G1R 3X4
Καναδάς
418-692-2216 < br />cremaillere.qc.ca

Η Saint- Alexandre Παμπ

σε μια πόλη που είναι τόσο συντριπτικά γαλλικά κληρονομιά και χαρακτήρα , αυτό αγγλικού στιλ παμπ προσφέρει μια αλλαγή του ρυθμού . Δεν έχει μόνο η Saint- Alexandre εξυπηρετούν τις μπίρες , μπίρες και ισχυρότερη πνεύματα που περιμένει κανείς σε μια παμπ , αλλά το μενού είναι πιο απλό στη φύση από ό, τι τα περισσότερα από τα εστιατόρια της Παλιάς Κεμπέκ . Nachos , μπιφτέκι , μπριζόλα και πατάτες γεμίσει το μενού σε αυτό το ίδρυμα . Άλλες ειδικότητες περιλαμβάνουν μπριζόλα και πίτα των νεφρών και τα παϊδάκια στα κάρβουνα .

Saint- Alexandre Παμπ
1087 Rue Saint - Jean
Κεμπέκ , Κεμπέκ G1R 1S3 Καναδάς

418-694-0015
pubstalexandre.com

Η Le Saint Amour

Αυτό το κομψά διορίζονται εστιατόριο ειδικεύεται στο φουά γκρα , που προσφέρουν αυτήν την λιχουδιά σε ένα ευρύ φάσμα των παραλλαγών . Άλλες σπεσιαλιτέ του σεφ Jean-Luc Boulay περιλαμβάνουν ράφι της Αλμπέρτα αρνί , βοδινό κρέας Angus , καριμπού μπριζόλα , ερεισίνωτο , ταρτάρ του βοείου κρέατος και λυθρίνι φιλέτο . Για ερασιτέχνες επιδόρπιο , το μενού περιλαμβάνει CR & # xE8 ? Μου brul & # xE9 ? Ε γίνεται με Κεμπέκ wildberries και Baba au rhum με φρούτα του πάθους , βατόμουρο και αμυγδαλωτό σοκολάτα .

Le Saint Amour
48 , rue Sainte - Ursule
Κεμπέκ , Κεμπέκ G1R 4E2
Καναδάς
418-694-0667
saint-amour.com
Η
Η

Copyright ταξίδι © https://el.ynyoo.com