Τα ποικίλα κλίματα της Ευρώπης υποστηρίζουν ευρύ φάσμα καλλιεργειών:
Μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, κεράσια, ροδάκια, βερίκοκα, σταφύλια, φράουλες, βάτσια, μπλε μπέρι, βλασταριές.
Πατάτες, ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, μελιτζάνες, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδα, μαρούλια, σπανάκι, καλάμπоки, μπρόκολο, κουνουπίδι, βραξοκέφαλα.
Σίτος, κριθάρι, σίκαλη, βρώμη, καλαμπόκι.
Φασόλια, αρακάς, φακές, ρεβίθια.
Ελιές, σπόροι ηλιοτρόπιου, ραπσικάν (κανόλα), σάκχαρα βραστές.
Η περιφερειακή εξειδίκευση (π.χ. μεσογειακές ελιές/σταφύλια, βόρειες σιτάρια/πατάτες) οδηγεί την αγροτική πολιτική και το εμπόριο της ΕΕ.
