Περιέχοντας την πόλη Σάντα Κρουζ, ο Μοντερέy Bay είναι η μεγαλύτερη περιοχή της κεντρικής ακτής και περιέχει μερικές από τις πιο ποικίλες παραλίες. Παραλίες μπροστά στην πόλη, κρατικά πάρκα και δημοφιλείς παραλίες surf-casting είναι μεταξύ των περισσότερων από δέκα παραλιών που εκτείνονται κατά μήκος της ακτής της περιοχής. Μερικές από τις πιο δημοφιλείς παραλίες περιλαμβάνουν την Μοντερέy State Beach, την μεγαλύτερη απλή παραλία της περιοχής, και τη Σαν Κάρλο Beach, η οποία είναι δημοφιλής μεταξύ των δυτών. Άλλες αξιοσημείωτες paralies περιλαμβάνουν τη Seaside, η οποία διαθέτει τεράστιες λευκές αμμώδεις αμμοθηκές, και το Big Sur, το οποίο έχει άγριες παραλίες στις οποίες μπορείτε να φτάσετε μόνο με πεζοπορία.
Βρίσκοντας λίγο νότια της περιοχής Μοντερέy Bay, το Σαν Λουίς Ομπίσπο είναι μικρότερο και έχει λιγότερες ευκαιρίες παραλιών, αν και εξακολουθεί να παράγει ως προς ποικιλία και ευκαιρίες. Το Pismo State Beach επιτρέπει πεζοπορία, κολύμβηση, αλιεία και surfing, και είναι επίσης σπίτι της μεγαλύτερης κολονίας χειμωνιάστικων πεταλούδων monarch στις Ηνωμένες Πολιτείες. Υπάρχει ακόμη και ένα καθιστικόν αλιευτικό περίπτερο προσβάσιμο από αμαξίδιο κατ' ευθείαν πάνω στο νερό. Άλλες παραλίες Σαν Λουίς Ομπίσπο περιλαμβάνουν την W.R. Hearst Memorial State Beach, η οποία διαθέτει πηγάδι 495 ποδιών, και την Cayucos State Beach, η οποία φιλοξενεί ιστορικά κτίρια που τώρα εξυπηρετούν ως ειδικά καταστήματα.
Η περιοχή Σάντα Μπάρμπαρα είναι η δεύτερη μεγαλύτερη της κεντρικής ακτής της Καλιφόρνιας και χαρακτηρίζεται επίσης από μια σειρά αξιοσημείωτων παραλιών. Τρεις από τις παραλίες είναι επίσης κρατικά πάρκα: Refugio, Gaviota και El Capitan. Πέρα από αυτές, οκτώ άλλες επίσημες παραλίες σηματοδοτούν αυτή την περιοχή, συμπεριλαμβανομένης της West Beach, η οποία συνήθως φιλοξενεί αθλητικές εκδηλώσεις, και της City Beach, όπου οι αστικές μάζες συρρέουν στις όμορφες μέρες.
Η νοτιότερη περιοχή κεντρικής ακτής, τα Νησιά Κανάλι, χαρακτηρίζονται από ακτές ηπειρωτικές και πέντε νησιά που περιβάλλονται από παραλίες και προστατεύονται ως περιοχή Εθνικού Πάρκου. Οι ταξιδιώτες μπορούν να επισκεφθούν τόσο απομακρυσμένες όσο και καλά διαβαθμισμένες παραλίες. Η Υπηρεσία Εθνικού Πάρκου προσφέρει ακόμη το νησί Santa Rosa ως τόπο κατασκήνωσης κατευθείαν σε ένα 55-μιλιακό τεμάχιο μη αναπτυγμένης ακτογραμμής, αν και αυτός ο τύπος κατασκήνωσης στην παραλία μερικές φορές περιορίζεται αν κρίνεται επικίνδυνος για την τοπική άγρια ζωή. Στις άλλες paralies της περιοχής, οι ταξιδιώτες μπορούν να περιμένουν τα τυπικά στοιχεία της ακτής της Καλιφόρνιας όπως αλιευτικά πύργα, λευκές παραλίες και ιδανικές συνθήκες surfing.
