Οι πολιτιστικές παραδόσεις για αυτή την ορεινή πόλη προέρχονται από ένα απλό, αγροτικό lifestyle όπου οι άνθρωποι έπρεπε να εφευρίσκουν τη δική τους ψυχαγωγία. Πλούσιες, πνευματικές παραδόσεις όπως η bluegrass μουσική, ιδιαίτερα fiddle μουσική και square dancing ευδοκίμησαν σε αυτή την περιοχή. Η Γεωργία κρατάει το State Fiddler's Convention στην Χιαουάσι κάθε χρόνο. Άλλα παλιά χόμπι περιλαμβάνουν πετάξιμο ψαθιών, corn hole contests, clogging, river duck racing και hoedowns.
Το Clogging είναι ένα παραδοσιακό στυλ χορού που ονομάζεται μερικές φορές stepping. Αναπτύχθηκε από τη σύγχυση πολιτισμών από ευρωπαϊκούς, αфриκανούς και ντόπιους αμερικανούς κατοίκους της περιοχής Appalachian στα 18ο και 19ο αιώνα. Οι παρατηρητές βλέπουν ίχνη ιρλανδικών και σκοτσέζικων jigs, αγγλικού clogging και αфриκανικού buck dance. Αυτό το είδος χορού είναι μια ρευστή συνδυασμός βημάτων ή επιτελούς περπατήματος σε χρόνο μουσικής. Οι χορευτές προσπαθούν να χρησιμοποιήσουν τους ήχους των παππουτσιών χτυπώντας το ξύλινο πάτωμα για να κάνουν τον χορό ενδιαφέροντα να ακούγεται τόσο όσο να βλέπεται. Φανταχτερά ντυμα και ακριβή μοτίβα βημάτων ήταν λιγότερο σημαντικά από την ενθουσιασμό για τον χορό.
Ένα hoedown αναφερόταν αρχικά σε ένα φιλικό διαγωνισμό χορού όπου οι χορευτές προσπάθησαν να ξεπεραστούν ο ένας τον άλλον καθώς το κοινό παρατηρούσε και φώναζε την αποδοχή τους. Το είδος χορού ήταν πιο συχνά clog dancing ή jig, εκτελούμενο με την ανώτατη ταχύτητα σε fiddle μουσική. Το χορευτικό talent κρίνετε από την ταχύτητα και τον ήχο του ποδιού του χορευτή. Ο όρος hoedown έχει μεταφερθεί για να αναφερθεί σε πολλούς παρόμοιους διαγωνισμούς, συμπεριλαμβανομένων fiddle.
Το Επίσημο State Fiddler's Convention της Γεωργίας γίνεται κάθε φθινόπωρο ως μέρος του Georgia Mountain Fall Festival. Οι fiddlers όλων των ηλικιών και διαφόρων μουσικών στυλ έρχονται μαζί για αυτό το ετήσιο φεστιβάλ για να διαγωνιστούν σε διαφορετικές κατηγορίες. Πέρα από το χορδαφόνο fiddle, οι διαγωνιζόμενοι διαγωνίζονται σε harmonica, guitar, dulcimer, dobro, 5-string banjo και old-time banjo. Υπάρχει επίσης κατηγορία για bluegrass bands με τέσσερα έως εξα μέλη και μία για buck dancing, ένα στυλ clogging ή step dancing. Τον τελευταίο βράδυ το φεστιβάλ τελειώνει με ένα «fiddle-off» στο οποίο οι νικητές κάθε κατηγορίας διαγωνίζονται. Ο γενικός νικητής ονομάζεται Georgia Mountain Fiddle King.
Οι μουσικές παραδόσεις της Χιαουάσι είναι τόσο ριζωμένες και τα φεστιβάλ τόσο πολλά σε αριθμό που οι φύλακες του Georgia Mountain Fairgrounds καλούν την πόλη «The Country Music Capital of Georgia». Bluegrass και fiddle μουσική είναι μέρος όλων των ετήσιων φεστιβάλ από το Rhododendron Festival στην άνοιξη μέσω του Fiddler's Convention στο φθινόπωρο. Όλα τα γεγονότα γίνονται στο Georgia Mountain Fairgrounds, το οποίο κάθεται παράλληλα στο Lake Chatuge του Towns County.
