Κάθε άνοιξη , όταν ο καιρός ζεσταίνει , το σφρίγος αρχίζει να τρέχει μέσα από τα επιβλητικά πλατάνια στο Βερμόντ . Χιλιάδες δέντρα αξιοποιηθεί με χοάνες παράγουν σφρίγος γίνει σε κολλώδη γλυκό σιρόπι . Πολλοί κατασκευαστές σιρόπι στο Βερμόντ περιηγήσεις προσφορά σφενδάμου τα δάση τους και το σιρόπι για τσάι.
Καιρός
Sap συλλέγεται σε μία περίοδο τεσσάρων έως έξι εβδομάδων κατά τη διάρκεια του Μαρτίου και του Απριλίου , όταν ο καιρός είναι στο Βερμόντ ακόμα άστατος . Εκδρομές μπορεί να περιλαμβάνει πεζοπορία μέσα στο δάσος για να παρατηρούν τις πρακτικές συλλογής σφρίγος . Οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια αυτών των μηνών μπορούν να ποικίλλουν σημαντικά - από 21,8 βαθμούς F έως 53,3 F - . Έτσι ντύσει στα στρώματα και να είναι προετοιμασμένοι για βροχή ή χιόνι
Η Τοποθεσία
sugarhouse είναι διάσπαρτα σε όλο η πολιτεία του Βερμόντ . Οι συσσωρευμένες προσπάθειες περισσότερων από 2.000 κατασκευαστές Βερμόντ Maple σιρόπι οδήγησε σε περίπου 900.000 γαλόνια σιρόπι σφενδάμου το 2009. Ορισμένοι παραγωγοί που προσφέρουν περιηγήσεις των εργασιών τους ήταν στο Βερμόντ για περισσότερα από 100 χρόνια .
Η
Farms
Κάθε sugarhouse έχει μια ξεχωριστή εμπειρία περιήγησης. Για παράδειγμα , το Fortin οικογενειακό αγρόκτημα , Carman Brook Maple &? Dairy Farm στο Highgate Springs , λειτουργεί από το 1911. Το 2010 , προσέφεραν το χρόνο αυτο - οργανωμένες περιηγήσεις . Maple αγρόκτημα Goodrich του , σε λειτουργία από το 1840 , παρέχει ξεναγήσεις . Ίσως το καλύτερο χαρακτηριστικό του κάθε περιοδεία Maple σιρόπι είναι η γεύση του προϊόντος στο τέλος .
Η
Η
