Πώς να Κάνετε το Τρικ του Αυγού Teppanyaki

Για να μάθετε την τέχνη του τρικ του Αυγού Teppanyaki, πρέπει να εξασκηθείτε στην πετάξιμο και λήψη αυγών χωρίς να σπάσετε το κέλυφος. Οι καλλιτέχνες Teppanyaki είναι πολύ δεξιοί με το μεταλλικό σπαθούλι και περνούν πολλές ώρες ασκούμενοι στο τζόγκλιнг φαγητού. Το τρικ του Αυγού Teppanyaki είναι δημοφιλές στα ιαπωνικά εστιατόρια Hibachi. Οι σεφς ρίχνουν, πετάγουν και πιάνουν αυγά χρησιμοποιώντας τσέπες πουκαμίσων, καπέλα και σπαθούλια.

Απαιτούμενα

• Μεταλλικό σπαθούλι
• Αυγό
• Πουκάμισο με τσέπες στο στήθος

Οδηγίες

1. Βήμα 1: Αλλάξτε ένα αυγό με ένα μεταλλικό σπαθούλι. Ασκείστε να κυλίετε το αυγό μπροστά και πίσω στο σπαθούλι. Κουνήστε ελαφρά το καρπό σας για να πετάξετε το αυγό στον αέρα. Όταν πιάνετε το αυγό, θέλετε να φανταστείτε τον καρπό σας να πέφτει με τον ίδιο ρυθμό με το αυγό. Αν κρατήσετε το σπαθούλι επίπεδο, το αυγό θα σπάσει. Απορροφήστε τον κρότο αφήνοντας το σπαθούλι να πέσει ελαφρά αμέσως όταν το αυγό αγγίξει την επιφάνειά του. Ασκείστε αυτό μέχρι να μπορείτε να πετάξετε το αυγό πάνω από το κεφάλι σας και να το πιάσετε χωρίς να σπάσετε το κέλυφος.
2. Βήμα 2: Πετάξτε το αυγό προς το στήθος σας. Χρησιμοποιήστε το άλλο χέρι σας για να ανοίξετε την τσέπη του στήθους. Τοποθετήστε το σώμα σας κάτω από το αυγό και πιάστε το στη τσέπη του στήθους. Στην αρχή, μην πετάξετε το αυγό ψηλότερο από το κεφάλι σας. Είναι ευκολότερο να μάθετε αυτό το τρικ αν ασκείστε με σύντομα πετάγματα. Ασκείστε αυτό μέχρι να μπορείτε να πετάτε και να πιάνετε το αυγό επαναλαμβανόμενες φορές χωρίς να το ρίξετε.
3. Βήμα 3: Συνδυάστε τα βήματα ένα και δύο για το πρώτο μέρος του τρικ. Για να τελειώσετε το τρικ, θέλετε να σπάσετε το αυγό. Πετάξτε το αυγό στον αέρα με το σπαθούλι. Όταν το αυγό είναι στον αέρα, γυρίστε το σπαθούλι έτσι ώστε η οξεία άκρη να δείχνει προς το ταγμενό. Πιάστε το αυγό στην οξεία άκρη. Κουνήστε το σπαθούλι προς τα πάνω για να συναντήσετε το αυγό στο σημείο της σύγκρουσης. Αυτή η κίνηση θα βοηθήσει να δημιουργήσει καθαρή ρήξη στο κέλυφος. Αν γίνει σωστά, το αυγό θα ραχτεί langs το σπαθούλι και θα κρεμάσει στην άκρη. Το κρόκκος θα χυθεί αργά πάνω από το σπαθούλι και στο τηγάνι. Αυτό το βήμα είναι το πιο δύσκολο μέρος του τρικ του Αυγού Teppanyaki. Ασκείστε μέχρι να μπορείτε να σπάσετε το αυγό χωρίς να πηδήξει πίσω από το σπαθούλι.