Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάποια από τα καλύτερα premium κρασιά της πολιτείας, πηγαίνετε για οιν τουρ στη Walla Walla, Ουάσινγκτον. Αν και το όνομά της ακούγεται αστείως, αυτή η αγροτική κοινότητα στη νοτιοανατολική γωνία είναι σοβαρή για εξαιρετικές añadas. Το ζεστό, ξηρό κλίμα είναι τέλειο για σταφύλια και πολύ приятно για απόγευμα δοκιμών στην όμορφη, πανοραμική περιοχή.
Ξεκινήστε στο Walla Walla Village Winery tasting room, 107 South Third Avenue. Νέες añadas: 2005 Cabernet Franc, 2005 Merlot, 2005 Winter White Chardonnay, 2006 Riesling. Ανοιχτό Πέμπτη 7 π.μ.-10 μ.μ., Σάββατο 12 μ.μ.-6 μ.μ., ή με ραντεβού 509-525-9463. Περπάτημα στο Seven Hills Winery, 212 North Third Avenue, Πέμπτη-Δευτέρα 10 π.μ.-5 μ.μ. ή ραντεβού 509-529-7198. Ένα από τα μακροχρόνια και σεβαστούμενα establishments, το Seven Hills έχει διεθνή αναγνώριση για τα Bordeaux-varietal ερυθρά κρασιά. Το 2007 Ciel du Cheval (vintage ερυθρό) πάρει 93/100 από Wine Spectator Φεβρουάριος 2010. Μπλοκ μακριά το Canoe Ridge Vineyard, 13th Avenue και West Cherry Street. Tasting room καθημερινά 11 π.μ.-5 μ.μ. ή 509-527-0885. Το 2006 Merlot-Cabernet Sauvignon Estate Grown πάρει 89/100 από Wine Enthusiast.
Το Saviah Cellars νοτιοδυτικά της πόλης στην τομή J.B. George Road και Peppers Bridge Road. Tasting room Κυριακή-Πέμπτη 11 π.μ.-4 μ.μ., Παρασκευή/Σάββατο 11 π.μ.-5 μ.μ. ή ραντεβού 509-522-2181. Το Saviah, artisan winery με μικρές ποσότητες ultra-premium κρασιών, βραβεύτηκε 2009 Winery of the Year από Wine and Spirits. Ειδικεύεται στα ερυθρά: syrahs, cabernet Franc, cabernet Sauvignon, malbec. Λίγο πιο κάτω το Pepper Bridge Winery, 1704 J.B. George Road, tasting room καθημερινά 10 π.μ.-4 μ.μ. Κρατήσεις για >8 άτομα ή winery tour: 509-525-6502. Ειδικεύεται σε cabernet sauvignon και merlot. Το 2005 Cabernet πάρει 93 από Wine Enthusiast και Wine and Spirits.
Το Cougar Crest Estate Winery, βορειοανατολικά της Walla Walla στο 50 Frenchtown Road, προσφέρει syrah, cabernet Franc, merlot. Το 2002 Syrah πάρει 94 από Wine Spectator, το 2003 Reserve Cabernet Sauvignon 93. Ωρές 10 π.μ.-5 μ.μ., προειδοποίηση για >15 άτομα: 509-529-5980. Κοντά το Dunham Cellars, ανακαινισμένο αεροπλάνο hangar στο 150 East Boeing Avenue, καθημερινά 11 π.μ.-4 μ.μ. Παραγωγή: cabernet sauvignon, syrah, trutina (Bordeaux blend), ερυθρό κρασί τραπέζι, riesling, chardonnay. Απολαυστικές κριτικές από Sunset, Wall Street Journal, Wine Press Northwest, Wine Enthusiast. Το Le Chateau Winery, 175 East Aeronca Avenue, σταφύλια από όλη τη Columbia River valley (Le Chateau Selection) και αποκλειστικά Walla Walla (Chateau Walla Walla line). Μικρές añadas, μη διανεμημένες εθνικά. Varieties: Sangiovese, cabernet Franc, Castle Red, chardonnay. Tasting room καθημερινά από 10 π.μ. ή ραντεβού 509-956-9311.
