Τι σημαίνει η γέφυρα H2O;

Η γέφυρα H2O είναι μια γέφυρα μορίου υδρογόνου μεταξύ δύο γειτονικών δεσμών υδρογόνου, η οποία μπορεί να έχει σημαντική επίδραση στην ενυδάτωση των πρωτεϊνών αυξάνοντας την τοπική πυκνότητα πρωτονίων και OH−.
Copyright ταξίδι © https://el.ynyoo.com