Πώς να κάνει Cornbread σε πυρκαγιά

Η μυρωδιά της φωτιάς , το κρέας και μόνο - ψημένου ψωμιού που υψώνονται πάνω από την φωτιά σας μπορεί να μετατρέψει οποιοδήποτε γεύμα κάμπινγκ σε μια αξέχαστη γιορτή . Κατά το μαγείρεμα σε ένα ανοικτό φωτιά , απλές συνταγές λειτουργούν καλά , και τα ζεύγη cornbread καλά με τσίλι και άλλα χορταστικά πιάτα με βάση το κρέας . Μετρήστε τα συστατικά σας πριν πάτε , ή να χρησιμοποιήσετε ένα κιτ cornbread για ευκολία στο πεδίο . Ας την αίσθηση της όσφρησης και της όρασης σας βοηθήσει να ξέρετε πότε το φαγητό γίνεται όπως μπορείτε να πάρετε πίσω στα βασικά με το μαγείρεμα ανοιχτή φλόγα . Τα πράγματα που θα χρειαστείτε
ξύλο και προσάναμμα
Αγώνες Poker ή stick φωτιά
Cornbread συνταγή και να μετρηθούν συστατικά
Skillet ή εμαγιέ κατσαρόλα μαγειρικά σκεύη
Spoon
Μικρή πετσέτα
μαχαίρι
Η Εμφάνιση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Κάντε μια μικρή φωτιά με τη χρήση ξύλου , προσανάμματα και σπίρτα . Παρακολουθήστε την φωτιά να αναπτύξουν κάρβουνα , τα καυτά κομμάτια από ξύλο . Θα πρέπει να βάλετε το ψωμί καλαμποκιού κοντά στα κάρβουνα για να ψήνουν , όχι ακριβώς πάνω στην φωτιά . Διαχειριστείτε την πυρκαγιά χρησιμοποιώντας ένα πόκερ ή ένα μακρύ ραβδί , για να δημιουργηθεί χώρος κοντά στα κάρβουνα , όπου μπορείτε να βάλετε cornbread σας . 2

Συγκεντρώστε τα συστατικά σας και το τηγάνι σας . Για μαγείρεμα πυρκαγιάς , χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι χυτοσίδηρο , τηγάνι σμάλτο ψήσιμο ή άλλο σκληραγωγημένο δοχείο . Βρείτε ένα ρούχο ή ένα μικρό πετσέτα για να χρησιμοποιηθεί ως ένα γάντι φούρνου .
Εικόνων 3

Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά σας μαζί σε ένα μπολ . Προσθέστε τα αυγά , το λάδι και το νερό στα ξηρά συστατικά , χρησιμοποιώντας τις αναλογίες από συνταγή σας. Ανακατέψτε μαζί σε ανάμιξη μέχρις ότου το κτύπημα cornbread είναι ομαλή .
Η 4

Ρίχνουμε το ψωμί καλαμποκιού σε κατσαρόλα ή το τηγάνι σας . Τοποθετήστε το τηγάνι δίπλα ή απευθείας στα κάρβουνα φωτιάς .
5

Δείτε το cornbread . Το κτύπημα θα αυξηθεί ελαφρά και να αρχίσει να στερεοποιείται . Το ψωμί πρέπει να το χρώμα ελαφρώς , αλλά όχι πάρα πολύ . Εάν η cornbread παίρνει πάρα πολύ καφέ , αυτό είναι το μαγείρεμα πάρα πολύ γρήγορα . Μετακίνηση μακριά από τη φωτιά με αυτοσχέδιο γάντι φούρνου σας .
Η

6 Τραβήξτε το cornbread από τη φωτιά , όταν το κτύπημα έχει αυξηθεί σκληρά στο κέντρο και ελαφρά καφέ . Δοκιμή για doneness με το να βάζεις ένα μαχαίρι στο τηγάνι . Αν το μαχαίρι βγαίνει στεγνό - με λίγα ψίχουλα κολλήσει σε αυτό - το cornbread έχει τελειώσει . Αν το μαχαίρι βγαίνει υγρό , θα πρέπει να δώσει το ψωμί περισσότερο χρόνο .
Η
εικόνων