Η γερμανική λέξη "schloss" σημαίνει κάστρο, και το τοπίο της χώρας είναι γεμάτο ιστορικά κάστρα που μετατράπηκαν σε boutique ξενοδοχεία με ανακαινισμένα εσωτερικά που υπηρετούν ως ιστορικοί χώροι για τους επισκέπτες.
Πρώην φρούριο των Counts von Schack (1220-1895), το Κάστρο Wendorf ξαναχτίστηκε το 1905 από τον αρχιτέκτονα Paul Korff. Τώρα ξενοδοχείο με 10 σουίτες, κάθε'una με σαλόνι, υπνοδωμάτιο, μπάνιο, κουζίνα, όλες με αρχαϊκά επίπλα/ζωγραφιές. Удобства: εστιατόριο Cheval Blanc, δωμάτιο παιχνιδιών, βιβλιοθήκη, μπαρ, ταράτσα, spa. Περιοχή: ιππασία στο Equestrian Sports Arena, γολφ στο Winston Golf Center (10 λεπτά). Πόλη Σβερίν κοντά: μουσεία, θέατρο, open-air όπερα, καζίνο Schwerin.
Το κάστρο Lütgenhof κοντά στη λίμνη Dassow, άνοιξε Απρίλιο 1999 μετά >7 ετών αποκατάστασης. Σύγχρονα, θερμά εσωτερικά (23 δωμάτια) σε αντίθεση με κλασική αρχιτεκτονική. Εστιατόριο με μεσογειακό μενού, spa, διαμερίσματα διακοπών στον κήπο. Ιστορία: 1539 φέουδο, 1839 Lords of Paepcke χτίζουν mansion, 1890 μετατροπή σε κάστρο (βόρειο annex, greenhouse). Περιοχή: παράλειες Rosen, πόλη Λύμπεκ 26 χλμ (μουσεία, καθεδρικοί ναοί, μνημειακά κτίρια).
Μέρος του κάστρου Rheinfels, μεγαλύτερο φρούριο του κεντρικού Ρήνου. Άνοιξε 1973, 61 δωμάτια/σουίτες ανακαινισμένα με σύγχρονα удобства και αρχαϊκά στοιχεία (αντιкваριά, ζωγραφιές, βασιλικό design). Δύο εστιατόρια/ταράτσες, δύο μπαρ, fitness/spa κέντρο. Conference Villa: 8 αίθουσες συναντήσεων, ανοιχτό χώρο. Δραστηριότητες: cross-country ski, εσωτερικό τέννις, αλιεία, γολφ, ιππασία. Συνεργασίες/εκθέσεις τέχνης.
