Η γραφική επαρχία Καμπριτζσάιρ, στην μεσοανατολική ενότητα της Αγγλίας, είναι γνωστή κυρίως για την πόλη της Καμπριτζ, όπου το πανεπιστήμιο του ίδιου ονόματος στέγεται. Αν και η περιοχή είναι βυθισμένη στην παράδοση, τα boutique ξενοδοχεία σχεδιαστών έχουν ξεφυτρώσει, προσελκύοντας ένα σοφιστικέ, αλλά σύγχρονο κοινό που ψάχνει για μερικές ημέρες ξεκούρασης και χαλάρωσης στην αγγλική ύπαιθρο.
Το Hotel Felix, που βρίσκεται στην καρδιά της Καμπριτζ και περιγράφεται από την εφημερίδα "The Guardian" ως "το πρώτο ξενοδοχείο σχεδιαστή της Καμπριτζ", συνδυάζει στοιχεία σύγχρονου design με κλασικό βικτωριανό στυλ. Αυτό είναι ειδικά εμφανές στα δωμάτια ξένων, όπου η παραδοσιακή, παλιά αγγλική απλότητα συγχωνεύεται με τέτοιες σύγχρονες ανέσεις όπως νержаβέικα μπάνια, πλάσμα τηλεοράσεις και ασύρματο διαδίκτυο. Επίσης στο ξενοδοχείο είναι το εστιατόριο Graffiti, με τον ξύλινο ορόφο και την εξωτερική ταράτσα/patio, όπου οι ξένοις μπορούν να έρθουν για μεσημεριανό, βραδινό ή ένα απογευματινό τσάι.
Διεύθυνση: Whitehouse Lane, Huntington Rd, Cambridge CB3 0LX, United Kingdom
Τηλέφωνο: 011-44-1223-27-977
Ιστότοπος: hotelfelix.co.uk
Το Hotel Du Vin βρίσκεται κοντά στην ιστορική περιοχή στην Καμπριτζ σε ένα κτίριο που, σύμφωνα με το ξενοδοχείο, χρονολογείται "μερικώς σε μεσαιωνικούς χρόνους", ωστόσο έχει εξοπλιστεί με όλες τις σύγχρονες ανέσεις. Τα δωμάτια κυμαίνονται από κλασικές, απλές καταλύσεις με χειροκίνητα ματράκια, καλυμμένα εγυπτιακά λινά και ιδιωτικά μπάνια έως boutique σουίτες, οι οποίες παρέχουν στους ξένους ιδιωτική ταράτσα με θέα στην αυλή. Το bistro εξυπηρετεί υψηλής ποιότητας γαλλική κουζίνα, όπως tuna nicoise και pork confit, ενώ το μπαρ/κellar κρασιών, που αναφέρεται ως "labyrinth", είναι εκεί που η αγγλική μεσαιωνική αίσθηση του ξενοδοχείου είναι πιο προεξέχουσα.
Διεύθυνση: 15 Trumpington St., Cambridge CB2 1QA, United Kingdom
Τηλέφωνο: 011-44-1223-227-330
Ιστότοπος: hotelduvin.com
Αντίθετα με τα περισσότερα boutique ξενοδοχεία της επαρχίας, το Bull Hotel δεν είναι στην Καμπριτζ αλλά στην πόλη Petersborough, περίπου μία ώρα βόρεια. Η εγκατάσταση χρονολογείται στην αρχή του 20ού αιώνα. Τα δωμάτια στο Bull περιέχουν κρεβάτια με τέσσερις στήλες, en-suite μπάνια και ασύρματο διαδίκτυο, ενώ κάτω ένα brasserie εξυπηρετεί κάθε γεύμα της ημέρας. Το Bull Hotel είναι ειδικά δημοφιλής επιλογή για ξένους γάμων και ρωμαϊκές απόδρassi, με τριχιάτες τριαντάφυλλα και μπουκάλια σαμπάνια πάντα διαθέσιμα για τέτοιες περιστάσεις.
Διεύθυνση: Westgate, Peterborough, Cambridgeshire PE1 1RB, United Kingdom
Τηλέφωνο: 011-44-1733-561-364
Ιστότοπος: (δεν δίνεται)
