Η Γιουκατάν, που βρίσκεται στη νοτιοανατολική Μεξικό στη Χερσόνησο της Γιουκατάν, είναι μια από τις 31 πολιτείες της χώρας. Η Μερίδα, πρωτεύουσα της Γιουκατάν, είναι μια από τις πιο επισκέπτες πόλεις της χώρας, και η πολιτείδα είναι γεμάτη με διάφορες αρχαιολογικές ζώνες των Μάγια, συμπεριλαμβανομένου του Τσιτσέν Ιτσά. Γνωστή για την τοπική κουζίνα της, ένα μίγμα μεξικανικών και καραϊβικών επιρροών, η Γιουκατάν είναι επίσης σπίτι διαφόρων υπευθύνων resorts για οικολογικά ευαισθητούς επισκέπτες.
Σχεδιασμένο με το νου το οικολογικό περιβάλλον, το Hotel Eco Paraiso έχει κοινωνική και οικολογική δέσμευση προς το Celestun Eco Preserve (Ria de Celestun) και την κοντινή πόλη Σελέστουν. Πολλοί από το προσωπικό του resort προέρχονται από την τοπική πόλη και το resort χρησιμοποιεί τοπικά προϊόντα και γεωργία όσο το δυνατόν περισσότερο. Το νερό για το resort προέρχεται από αλατιστή πηγή και το νερό ανακυκλώνεται. Το ξενοδοχείο είναι δεσμευμένο να περιορίσει τις αγορές και τη χρήση ατομικά συσκευασμένων προϊόντων και τα σκουπίδια χωρίζονται για ανακύκλωση και κομποστοποίηση. Με τρία μίλια λευκής αμμουδιάς παραλίας, πολλές νερές δραστηριότητες είναι διαθέσιμες και οι ξένοι που επισκέπτονται Απρίλιο μέχρι Ιούνιο θα έχουν την ευκαιρία να δουν θαλάσσιες χελώνες να φτιάχνουν φωλιά στην παραλία.
Hotel Eco Paraiso
Municipio de Celestún
Yucatán, México
+52-988-916-2100
ecoparaiso.com
Για πάνω από 50 χρόνια, το Hacienda Chichen Resort, που βρίσκεται δίπλα στα αρχαία ερείπια των Μάγια του Τσιτσέν Ιτσά, καλωσορίζει τους ξένους και χρεώνεται ως οικολογικό ξενοδοχείο. Κάθε ένα από τα 28 δωμάτια του resort στεγάζεται σε ένα από τα 12 καλύβια και προσφέρει ευρυχώρη τερασα που χτένει έναν κήπο. Το resort ειδικεύεται στο να δίνει στους ξένους αυθεντική εμπειρία Μάγια. Μεταξύ των удобств του resort είναι προστατευμένο, ιδιωτικό καταφύγιο πουλιών, βιοαποικοδομητά προϊόντα καθαρισμού και πλυσίματος και eco-spa που προσφέρει πλήρες μενού παραδοσιακών θεραπειών μάγια και φυσική σπηλιά μάγια και ιδρώτα. Το resort έχει δική του οργανική ферμα που παράγει το μεγαλύτερο μέρος των φρέσκων προϊόντων που εξυπηρετούνται στο ξενοδοχείο. Το Hacienda Chichen Resort έχει επίσης πολλές επιλογές εστίασης για τους ξένους.
Haciendar Chichen Resort
Km 120 Carretera Merida-Puerto Juarez
Zona Hotelera de Chichen Itza
Chichen Itza 97752, Mexico
877-631-4005
haciendachichen.com
Βρίσκεται στη Χερσόνησο της Γιουκατάν, η Casa del Miel, ένα 16 δωμάτια village-like resort που βρίσκεται στο Τουλούμ, Κιντανά Ροο, διαφημίζει ρουστικό πολυτέλεια για τους ξένους της. Όλα τα δωμάτια έχουν τερασές με θέα στον ωκεανό και το εστιατόριο του ξενοδοχείου εξυπηρετεί τοπικό φρέσκο ψάρι και προϊόντα.
Casa de Miel
Tulum, Quintana Roo, Mexico
+52-998-185-7428
casademiel.com
Επίσης στην Κιντανά Ροο αλλά στο νοτιότερο άκρο της Χερσόνησου της Γιουκατάν, το Rancho Encantado βρίσκεται στην Λαγούνα Βακάλαρ, ένα λιμνακιά μήκους σαράντα μίλια. 12 καλύβια έχουν καθένα salón και kitchenettes. Το Papaya Plaza, επίσης στο Τουλούμ, προσφέρει τέσσερις ξεχωριστές βίλες και πέντε καμπάνες, κάθε μία με θέα στον ωκεανό. Οι καμπάνες προσφέρουν κοινά μπάνια ενώ οι βίλες έχουν δικά τους μπάνια. Το resort προσφέρει δύο ανοιχτά dining palapas και οι ξένοι μπορούν επίσης να παραγγείλουν δείπνο στην παραλία.
Rancho Encantado
77930 Chetumal
Quintana Roo, Mexico
877-299-2046
encantado.com
