Η προετοιμασία για ταξίδι μπορεί να είναι αρκετά κουραστική, αλλά τα ταξίδια ως βεγάν παρουσιάζουν ακόμα μεγαλύτερη πρόκληση. Πολλά εστιατόρια προσφέρουν χορτοφαγικά και κρεατοφαγικά πιάτα, αλλά ως αληθινός βεγάν δεν καταναλώνει κανένα προϊόν ζώινης προέλευσης, πρέπει να προετοιμαστεί για κάθε κατάσταση που μπορεί να προκύψει κατά τα ταξίδια της.
Αν η πτήσή σας προσφέρει γεύμα στην πτήση, ελέγξτε αν προσφέρουν βεγάν φιλικά πιάτα. Αν δεν το κάνουν, φάγετε ένα επαρκές γεύμα πριν την απογείωση ή βρείτε ένα βεγάν φιλικό snack από το food court του αεροδρομείου. Πολλά αεροδρόμια δεν επιτρέπουν φαγητό από έξω του αεροδρομείου να μπει στο τερματικό· ωστόσο, μπορεί να αποδεχτούν προετοιμασμένα trail mixes και ξερά φρούτα. Αν η ασφάλεια αεροδρομίου σας ζητήσει να τα απορρίψετε πριν την επιβίβαση, δεν έχετε υποστεί μεγάλη ζημιά.
Αν ταξιδεύετε με αυτοκίνητο ή λεωφορείο, προετοιμάστε ένα ψυγείο με τα αγαπημένα σας σάντουιτς, φρέσκα οργανικά φρούτα ή κάποιο βεγάν jerky καθώς πολλά roadside εστιατόρια ή σταθμοί αναπαύλας μπορεί να μην προσφέρουν βεγάν φιλικά πιάτα. Αν πρέπει να σταματήσετε για γεύμα, προσπαθήστε να βρείτε ένα εστιατόριο χωρίς να απομακρύνετε πολύ από τη διαδρομή σας που μπορεί να ικανοποιήσει τις προτιμήσεις σας. Αν η εύρεση βεγάν εστιατορίου είναι αδύνατη, ρωτήστε το εστιατόριο αν μπορείτε να φέρετε μια εξωτερική πηγή πρωτεΐνης για να συνδυάσετε με τα λαχανικά πιάτα που προσφέρουν. Επειδή πολλά εστιατόρια μαγειρεύουν τα λαχανικά τους χρησιμοποιώντας ζωικό broth ή stock, ζητήστε να ατμίσουν ή να μαγειρέψουν τα λαχανικά σας σε λαχανικό stock.
Εξετάστε προσεκτικά τις επιλογές διατροφής στο ξενοδοχείο σας πριν την αναχώρηση. Ρωτήστε αν θα συνεργαστούν μαζί σας για να δημιουργήσουν πιάτα που δεν βρίσκονται στο стандарт μενού room service. Πολλά δωμάτια ξενοδοχείου θα παρέχουν καφετιέρα, φούρνο μικροκυμάτων και μικρό ψυγείο για τους kháchους, τα οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για βρασμό νερού για βεγάν σούπες, μαγείρεμα ψυγειού πιάτα και αποθήκευση φρέσκων φρούτων και λαχανικών. Φέρτε το δικό σας ηλεκτρικό hotplate για επιπλέον ανάγκες μαγειρικής. Αν οι επιλογές κατασκήνωσης είναι περιορισμένες, εξετάστε τα εστιατόρια της περιφέρειας και τις επιλογές τους για πρωινό, μεσημεριανό και δείπνο. Σχεδιάστε τα γεύματά σας εκ των προτέρων για να εξαλείψετε το last-minute τρελάσιμο για γεύμα.
Το φαγητό έξω μπορεί να μην είναι πάντα επιλογή, ανάλογα με το πού ταξιδεύετε. Τελικά, τα ψώνια για τα δικά σας τρόφιμα είναι πιθανώς η καλύτερη επιλογή για τους περισσότερους βεγάν τόσο για κόστος όσο και για διατροφικές διαπραγματεύσεις. Πριν φύγετε, εξετάστε τα τοπικά ψωνια και αγορές του προορισμού σας για να βρείτε τις πιο βιωσιμές προσφορές. Καταστήματα όπως Trader Joe's και Whole Foods συχνά μεταφέρουν ποικιλία βεγάν προϊόντων σε πιο προσιτές τιμές από τον μέσο όρο großer λιανικής τροφίμων. Πολλά από τα προϊόντα που μεταφέρουν αυτά τα καταστήματα είναι οργανικά και χωρίς пестициδες και ορμόνες. Εναλλακτικά, βρείτε τοπικές αγορές αγροτών στη διαδρομή σας. Προσπαθήστε να ενοικιάσετε δωμάτιο με kitchenette για μαγείρεμα και αποθήκευση τροφίμων.
