Μια ristra είναι ένα σύμπλεγμα τριών χορδών ξηρών πιπεριών χيلي που βλέπονται συχνά στο Νέο Μεξικό. Ο κύριός τους σκοπός είναι να διατηρήσουν το χيلي μετά την θερινή συγκομιδή. Μια παλιά δυτική θρύλη λέει ότι μια διακοσμητική ristra που κρεμάται στην εισόδο ενός σπιτιού φέρνει καλή τύχη.
Μια λακκαρισμένη ristra δεν είναι φαγητή.
Sandia, ή μεγάλα, χιλί είναι 4 έως 8 ιντσών μήκους. Το χρώμά τους είναι βαθύ βορντό, και τα χιλί μπορούν να είναι ήπια έως καυστικά. Τα Piquin χιλί είναι λεπτά και 1 έως 2 ιντσών μήκους. Το χρώμά τους είναι φωτεινό κόκκινο, και τα χιλί είναι πολύ καυστικά.
Οι εμπόροι πουλούν ristras από 6 ιντσών έως 3 πόδια μήκους. Μπορείτε να βρείτε πολλά διαφορετικά στυλ, συμπεριλαμβανομένων στεφάνων και ristras σχήμας καρδιάς. Έχετε την επιλογή να ζητήσετε από τον εμπόρο να φτιάξει μια ristra εξατομικευμένα για το σπίτι σας.
Οι τιμές ποικίλλουν ανάλογα με το μέγεθος και τη διακόσμηση. Μπορείτε να περιμένετε να ξοδέψετε λιγότερα χρήματα για μια μικρή, απλή ristra. Οι μεγαλύτερες, πιο διακοσμητικές ristras είναι ακριβότερες.
Προορισμοί Νέου Μεξικού περιλαμβάνουν Santa Fe, Hatch, Albuquerque και Las Cruces. Επισκεφθείτε τον ιστότοπο του τμήματος Τουρισμού του Νέου Μεξικού για περισσότερες πληροφορίες για την επίσκεψη. Αν δεν θέλετε να ταξιδέψετε, αγοράστε μια ristra online από ιστότοπους όπως Chile Traditions, iShopSouthwest ή Made in New Mexico.
Οι πιπεριές χιλί μπορεί να πέσουν κατά την αποστολή. Κρεμάστε τις χορδές για να ξεραθούν.
