Οι διακοπές πρέπει να είναι χαλαρωτικές και χωρίς στρες για όλα τα μέλη της οικογένειας, οπότε ένα μενού διακοπών πρέπει να περιλαμβάνει φαγητά εύκολα στο σχέδιο, την προετοιμασία και το καθάρισμα, αλλά νόστιμα. Ο σχεδιασμός μπορεί να είναι οικογενειακή δράση και εξασφαλίζει υγιεινή διατροφή και οικονομία αποφεύγοντας εστιατόρια.
Πριν σχεδιάσετε γεύματα, εξετάστε τον τύπο καταλύματος. Μια εβδομάδα camping απαιτεί διαφορετικό μενού από τριήμερη διαμονή σε πλήρως εξοπλισμένο beach house. Ελέγξτε τι μαγειρικά όργανα/υλικά υπάρχουν: φούρνος, κουζίνα, microwave, ψυγείο, νερό. Το μενού πρέπει να ταιριάζει στα διαθέσιμα υλικά.
Επιλέξτε μια μέρα περίπου εβδομάδα πριν την αναχώρηση και κάθισατε με χαρτί και στυλό. Συμπεριλάβετε άλλα μέλη οικογένειας που θέλουν να συμμετέχουν. Γράψτε τις ημέρες της εβδομάδας που θα είστε absent και τρία γεύματα για κάθε ημέρα. Δημιουργήστε δεύτερη λίστα με τα τρόφιμα που χρειάζεστε (αγορά πριν ή μετά την άφιξη). Τρίτη λίστα με μαγειρικά είδη (κατσαρόλες, ταψιά, σκεύη) που θα πακετάρετε ή θα αγοράσετε αν δεν υπάρχουν.
Επιλέξτε απλά και θρεπτικά γεύματα με λίγα υλικά και λίγη προετοιμασία. Καλαμπόκια και παγωμένες gofres για πρωινό με φρούτα και γιαούρτι. Χαρκούτα και τυρί σε ψωμί με πρετζέλ και μπέμπι καρότα ή σέleri για εύκολο μεσημεριανό. Αλλάξτε με πινέλο βούτυρο-γελε ή grilled cheese με μήλα/μπανάνες. Ζυμαρικά και σπίτι-made πίτσες για βράδυ με ετοιμές σάλτσες και βάση. Αυτά τα μενού εξασφαλίζουν απόλαυση και κανείς δεν περνάει τις διακοπές στην κουζίνα.
