Σ τις αμμουδιές και τα ατελείωτα ερήμα της περισσότερων ερημών του κόσμου, η ηλεκτρισμός και οι συσκευές όπως τα ψυγεία είναι σπάνιες ενώ η ζέστη είναι αφθονή, κάνοντας την αποθήκευση τροφίμων ιδιαίτερα δύσκολη εργασία. Ευτυχώς, ένας νέος Νιγηριανός άνδρας εφεύρε ένα "ψυγείο ερήμου" που δεν απαιτεί ηλεκτρισμό αλλά ψυχράινει τα τρόφιμα αποτελεσματικά.
Βρείτε δύο γαϊτανάκια (κεραμικά) που έχουν ελαφρώς διαφορετική διάμετρο. Τοποθετήστε το μικρότερο γαϊτανάκι μέσα στο μεγάλο και βεβαιωθείτε ότι υπάρχει καλή ποσότητα χώρου (τουλάχιστον μερικές ίντσες) ανάμεσα στα δύο γαϊτανάκια. Ελέγξτε επίσης να δέτε ότι δεν υπάρχουν ράγες ή τρύπες σε κανένα από τα γαϊτανάκια.
Συλλέξτε λίγο λεπτή, υγρή άμμο ποταμού και γεμίστε το χώρο ανάμεσα στα δύο γαϊτανάκια με την άμμο. Τοποθετήστε αρκετή άμμο στον χώρο για να το γεμίσετε πλήρως, αλλά μην το συμπιέσετε πολύ σκληρά.
Τοποθετήστε τα τρόφιμα ή τα ποτά σας μέσα στο μικρότερο γαϊτανάκι. Σημειώστε την ημερομηνία που τοποθετήσατε τα αγαθά στο ψυγείο ερήμου σας. Στη συνέχεια, καλύψτε τα γαϊτανάκια με ένα υγρό πετσέτα ή ακόμα και μια καμβάσα τσάντα.
Τοποθετήστε το ψυγείο ερήμου σας σε ένα ψυχρό, σκιαστό και, πιο σημαντικά, ξερό μέρος για να λειτουργήσει. Διατηρήστε την άμμο ανάμεσα στα γαϊτανάκια υγρή ποτίζοντάς την κάθε λίγες ώρες με μια μικρή ποσότητα νερού. Ελέγξτε τα φρούτα στο ψυγείο κάθε λίγες ημέρες για να δείτε πώς πάνε και κρατήστε σημειώσεις για το χρονικό διάστημα που μπορείτε να αφήσετε τα αγαθά στο ψυγείο πριν χαλάσουν.
Πειραματιστείτε με το ψυγείο ερήμου σας χρησιμοποιώντας διαφορετικές πυκνότητες άμμου, περισσότερο ή λιγότερο νερό και διαφορετικούς τύπους γαϊτανακιών. Κάθε φορά που αλλάζετε μία από τις μεταβλητές του ψυγείου κρατήστε σημείωση της ημερομηνίας που βάλετε φρούτα στο ψυγείο και πόσο καιρό διαρκούν ώστε να βρείτε τελικά την καλύτερη διαμόρφωση για το ψυγείο.
