Προμηθευτείτε ένα χάρτη δωρεάν από τα γραφεία τουριστικών πληροφοριών . Υπάρχει ένα γραφείο κοντά στον καθεδρικό ναό στο zocalo , μέσα στο λόμπι του Μουσείου της Οαχάκα ζωγράφοι . Περιήγησή σας από τα εργοστάσια σοκολάτας Oaxaca πόλης πρόκειται να σας μεταφέρει έξω από το κύριο τουριστικό κέντρο , αν και μόνο από λίγα τετράγωνα . Έμφαση στους δρόμους που βρίσκονται νότια της zocalo , που ακτινοβολεί από το Benito Juarez και 20 de Noviembre αγορές . Πολλοί από αυτούς τους δρόμους είναι το σπίτι σε βιτρίνες που δημιουργούν απίστευτες σάλτσες , πάστες και σκόνες για την περίφημη mole και σοκολάτα πιάτα Οαχάκα . Το βασικό σημείο είναι Calle Mina , ή Mina Street, λίγα τετράγωνα νότια του Benito Juarez Market . 2
Συνεχίστε με μετριοπάθεια . Μηνά χαρακτηριστικό παράδειγμα του Μεξικού φαινόμενο της προσέλκυσης πολλές εκδοχές του ίδιου τύπου της επιχείρησης . Ως εκ τούτου, θα έχετε το δημοφιλές συγκρότημα στηθόδεσμος στην Πόλη του Μεξικού ή το σοκάκι του λουλουδιού - πωλητές σε Guanajuato . Μηνά διαθέτει όλες τις μείζονες παράγοντες της Οαχάκα αυτοκρατορίας σοκολάτας, όπως Mayordomo , Guelaguetza και την ειδική Soledad , που ονομάστηκε για πολιούχου Οαχάκα , της Παναγίας της Μοναξιάς .
Εικόνων 3
Ακολουθήστε τη μύτη σας . Αφήστε τη μυρωδιά του κακάο και μπαχαρικά σας επιστήσω σε εργοστάσιο της επιλογής σας . Εδώ θα δείτε τη διαδικασία σε δράση, όπως οι εργαζόμενοι αλέθουν μαζί τα καβουρδισμένων κόκκων με άλλα συστατικά για να κάνει μια ποικιλία από συνταγές . Να επιδιώξουν οι εργαζόμενοι προβάδισμα τα συστατικά και τη δημιουργία της σοκολάτας είναι να εκτιμήσουν την τέχνη του . Αν μιλάτε έστω και λίγο ισπανικά , μη διστάσετε να κάνετε ερωτήσεις σχετικά με τη σοκολάτα . Δωρεάν δείγματα είναι ο κανόνας εδώ , ιδιαίτερα σε Soledad .
Η 4
Hit τις αγορές. Τώρα που είχατε την ευκαιρία να δουν τα εργοστάσια και ίσως να κάνει μερικές δεκάδες αγορές , μπορείτε επίσης να βρείτε τα μικρά περίπτερα σε Benito Juarez και 20 de Noviembre αγορές . Μερικοί καλοφαγάδες ορκίζονται από σοκολάτα τεχνίτη που πωλούνται εκεί , αν και άλλοι λένε ότι Μηνά είναι ο κύριος προορισμός . Γιατί να μην αποφασίσει για τον εαυτό σας ; Η ζεστή σοκολάτα σερβίρεται στο 20 de Noviembre Αγοράς Comedor María Cristina υποτίθεται ότι είναι εξαιρετική. Οι καλοφαγάδες σε Chowhound ορκίζονται από τη σοκολάτα σε Benito Juarez Αγοράς La Tonita . Η αγορά Abastos έχει ένα ολόκληρο τμήμα αφιερωμένο στη σοκολάτα .
5
Τρώτε σοκολάτα Οαχάκα στυλ σας . Η κλασική μέθοδος της κατανάλωσης σοκολάτας ισχυρή Οαχάκα είναι να το πιείτε . Μπορείτε να το έχετε λιώσει στο γάλα ή το νερό , και η τελευταία επιλογή θα επιτρέψει στις γεύσεις για να λάμψει . Πολλές καφετέριες εξυπηρετούν την ζεστή σοκολάτα με pan de yema , ένα ειδικό ψωμί για βουτώντας που απορροφά το υγρό του φρέατος . Άλλες παραλλαγές της Οαχάκα σοκολάτα είναι σε ποτά καφέ , σε mole σάλτσες , γλυκά μέσα ταμάλες και Tejate , ένα συγκρότημα ιθαγενών ποτό που γίνεται συχνά στις αγορές .
Η
εικόνων
