Βρίσκοντας στην κεντρική Καναδά, η Μανιτόμπα προσφέρει ευρύ φάσμα χειμερινών δραστηριοτήτων για κατοίκους και επισκέπτες. Σύμφωνα με το «Living In Canada», η νότια część της επαρχίας συνήθως έχει χιόνι στο έδαφος για περισσότερο από ένα τρίτο του χρόνου. Κατά τους χειμερινούς μήνες, οι θερμοκρασίες είναι συνήθως κάτω από το μηδέν. Το μίγμα χιονιού και χαμηλών θερμοκρασιών επιτρέπει στις χειμερινές δραστηριότητες να είναι μεγάλο μέρος της κουλτούρας, του αθλήματος και της ζωής στη Μανιτόμπα.
Με χιλιάδες μίλια ανοιχτού εδάφους, το snowmobiling είναι δημοφιλές άθλημα στη Μανιτόμπα. Υπάρχουν πολλοί δρόμοι και εταιρείες ενοικίασης στις περισσότερες τουριστικές προορισμούς. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να κάνουν καθοδηγούμενες τουρ snowmobile, από ημερήσιες εκδρομές μέχρι πολυήμερες περιπέτειες. Snow Much Fun και Snowman είναι μερικές από τις εταιρείες που προσφέρουν ενοικίασεις και τουρ στη Μανιτόμπα.
Η Μανιτόμπα έχει χιλιάδες λίμνες διασκορπισμένες σε όλη την επαρχία. Pike, walleye και perch είναι από τους πιο δημοφιλείς ψάρους που βρίσκονται σε αυτές τις λίμνες. Το παγωμένο ψάρεμα είναι δυνατόν τους χειμερινούς μήνες όταν οι ποταμοί και οι λίμνες παγώνουν.
Το snowshoeing είναι μια δραστηριότητα που υπάρχει εκατό χρόνια. Προσαρμόζοντας ένα επίπεδο όργανο στο κάτω μέρος του ποδιού, δημιουργεί μεγαλύτερη επιφάνεια όταν οι επισκέπτες περπατούν. Αυτό επιτρέπει τα ταξίδια στο χιόνι να είναι πολύ γρηγορότερα επειδή οι άνθρωποι δεν χρειάζεται να βουτάνε τα πόδια τους βαθιά. Όταν υπάρχει φθίνουσα χιονοπτώση στη Μανιτόμπα, το snowshoeing μπορεί να είναι εύκολος και διασκεδαστικός τρόπος μετακίνησης.
Λόγω του ποικιλόμορφου τοπίου, της αφθονίας χιονιού και των χαμηλών θερμοκρασιών, η Μανιτόμπα έχει πρωταθλήτια winter camping στα πολυάριθμα εθνικά πάρκα. Το έδαφος εξυπηρετεί και καμπέρ με αυτοκίνητο και έμπειρους χειμερινούς backpackers. Για όσους ψάχνουν για εκτεταμένο ταξίδι κατασκήνωσης, υπάρχουν μονοπάτια, όπως το Mantario Trail ή το Hunt Lake trail.
Το κυνηγέτι είναι δημοφιλές άθλημα στη Μανιτόμπα. Ελάφια, αρκούδες, υδρατόπουλα, καριμπού, ελάφια moose και λύκοι είναι μερικά από τα θήραμα που κυνηγιούνται συχνά στη Μανιτόμπα. Η χρήση υπηρεσίας οδηγού δεν απαιτείται· ωστόσο, υπάρχουν πολλοί οδηγοί σε όλη την επαρχία για να σας βοηθήσουν να σχεδιάσετε την περιπέτειά σας αν θέλετε να τους χρησιμοποιήσετε. Hunting Manitoba και Mountain Oak Outfitters είναι δύο παραδείγματα υπηρεσιών οδηγών στη Μανιτόμπα.
