Τι είδη μούρων υπάρχουν στο καναδικό δάσος;

Μύρτιλα: Τα άγρια ​​καναδικά βατόμουρα (Vaccinium angustifolium) είναι ένα νόστιμο, θρεπτικό μούρο που βρίσκεται σε όλα τα δάση της χώρας, αλλά είναι πιο άφθονα στις επαρχίες του New Brunswick, της Nova Scotia και του Κεμπέκ. Έχουν συνήθως σκούρο μπλε χρώμα και έχουν μια γλυκιά και ελαφρώς ξινή γεύση. Τα βατόμουρα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, να χρησιμοποιηθούν στο ψήσιμο και τα επιδόρπια ή να γίνουν μαρμελάδες και ζελέ.

Σμέουρα: Τα άγρια ​​καναδικά σμέουρα (Rubus idaeus) είναι ένα άλλο δημοφιλές μούρο που βρίσκεται στα δάση σε όλη τη χώρα. Έχουν συνήθως κόκκινο χρώμα και έχουν μια γλυκιά, ζουμερή γεύση. Υπάρχουν επίσης μαύρες και μοβ ποικιλίες βατόμουρου που μπορούν να βρεθούν σε επιλεγμένες περιοχές του Καναδά. Τα σμέουρα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, να χρησιμοποιηθούν στο ψήσιμο και τα επιδόρπια ή να γίνουν μαρμελάδες και ζελέ.

Φράουλες: Οι άγριες φράουλες (Fragaria virginiana) βρίσκονται σε δασικές περιοχές σε όλο τον Καναδά, ιδιαίτερα σε ξέφωτα και ανοιχτά χωράφια. Είναι μικρότερες από τις καλλιεργημένες φράουλες και έχουν μοναδική και έντονη γεύση. Οι άγριες φράουλες μπορούν να καταναλωθούν φρέσκες ή να χρησιμοποιηθούν στο ψήσιμο και τα επιδόρπια.

Μούρα Saskatoon: Τα μούρα Saskatoon (Amelanchier alnifolia) είναι ένα είδος μικρού, σκούρου μοβ μούρου που είναι εγγενές στα Καναδικά Λιβάδια. Έχουν μια γλυκιά και ελαφρώς ξινή γεύση και μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, αποξηραμένα ή να χρησιμοποιηθούν στο ψήσιμο και τα επιδόρπια.

Cloudberries: Το Cloudberries (Rubus chamaemorus) είναι ένα μοναδικό και σπάνιο μούρο που βρίσκεται στα βόρεια μέρη του Καναδά, συμπεριλαμβανομένων των Yukon και των Βορειοδυτικών Εδαφών. Έχουν κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα και έχουν μια ξινή, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή να χρησιμοποιηθούν στο ψήσιμο και τα επιδόρπια.

Εκτός από αυτά τα μούρα, υπάρχουν πολλά άλλα είδη βρώσιμων μούρων που μπορούν να βρεθούν στα καναδικά δάση, όπως τα βατόμουρα, τα φραγκοστάφυλα, τα φραγκοστάφυλα και τα μούρα.

Copyright ταξίδι © https://el.ynyoo.com