Η Βουργουνδία (Burgundy), περίπου 3 ώρες από το Παρίσι με αυτοκίνητο, είναι γνωστή για τα κάστρα της, τα μεσαιωνικά ναούς, τους αμπελώνες και τα κρασιώνια (wineries). Η περιοχή διαθέτει περισσότερες από 4.000 domaines (αμπελώνες-κρασιώνια) που παράγουν ευρεία ποικιλία ερυθρών και λευκών κρασιών. Αυτά τα domaines διασπείρονται σε διάφορες περιοχές, όπως Chablis, Maconnais, Cote de Nuits, Cote de Beaune και Cote de Chalon.
Η Burgundy Discovery (La Troche, 71490 Saint Emiland, Γαλλία) ανήκει και διαχειρίζεται από το αγγλικό ζευγάρι David και Lynne Hammond. Προσφέρουν 1-3 ημερήσιους tours της Βουργουνδίας και μεγαλύτερους tours με νυκτερινές διαμονές στη Βουργουνδία και γειτονικές περιοχές κρασιού (Ρόννη, Τοσκάνη). Οι Hammond περιορίζουν τις ομάδες σε μέγιστο 8 άτομα, αν και οργανώνουν ειδικούς tours για ομάδες έως 50 ατόμων. Πέρα από τους tours κρασιού, προσφέρουν μαθήματα μαγειρικής και ιδιωτικά γκουρμές δείπνα στο Chateau de Chassagne Montrachet. Τηλέφωνο: +33 3 8549 5134, burgundydiscovery.com.
Ο Max ζει και δουλεύει στη Βουργουνδία πλέον 25 ετών. Καταครίνει διαμερίσματα και μια ενοικιαζόμενη μπατζάκι (barge) στη Ντιζόν και οδηγεί tours «Wine, Historical and Discovery» για ομάδες 2-8 ατόμων. Διαθέσιμα full-day και half-day tours. Το full-day tour περιλαμβάνει επίσκεψη σε 12ού αιώνα κρασιώνια-αποθήκη, αμπελώνα στη Cote de Nuits, μικρό οικογενειακό chateau στη Cote de Beaune, την πόλη Beaune και, αν επιτρέπει ο χρόνος, το φεγγιτό chateau La Rochepot ή μεσαιωνικό χωριό πάνω στο Κανάλι της Βουργουνδίας. Με επιπλέον χρέωση, μπορείτε να γευθείτε τα «καλύτερα σαλιγκάρια με σκόρδο στη Βουργουνδία» σε χωριό κρασιού έξω από την Beaune. Τηλέφωνο: +33 614 910 238, dijon-rentahome.com.
Η Discover France Adventures προσφέρει 6ήμερο αυτόνομο hiking tour της Βουργουνδίας. Το μονοπάτι ακολουθεί τη Route de Vin (Wine Road) από τη Ντιζόν στη Beaune. Διασχίζει Gevrey Chambertin, Δάσος Mantua, Nuits Saint George, Chambolle Musigny και Savigny les Beaune. Περιλαμβάνει διαμονή σε ξενοδοχεία 2-4 αστέρων, όλα τα πρωινά, 2 γκουρμές δείπνα, μεταφορά αποσκευών και ταξί, καθοδήγηση τηλεφωνικά, χάρτες και προγράμματα. Διαθέσιμα και tours με ποδήλατο. Τηλέφωνο: 800-960-2221, discoverfrance.com.
