Ο αγροτουρισμός (farmhouse tourism) έχει αυξηθεί σταθερά μαζί με τον ρυθμό της πράσινης τεχνολογίας και των προσπαθειών οργανικής βιωσιμότητας σε όλο τον κόσμο τα τελευταία 30 χρόνια. Αυτός ο τύπος τουρισμού έχει πολλές διαστάσεις, από την προσωπική συμμετοχή σε γεωργικές δραστηριότητες βίλες μέχρι απλές καταλύσεις. Ο αγροτουρισμός στην Ιταλία προσφέρει ευκαιρίες πολιτιστικής μετώπισης που βοηθούν στην παραγωγή των κεφαλαίων που απαιτούνται για τη συνέχεια της οργανικής γεωργίας και της οικοτουρισμού.
Τριάντα χρόνια μετά την άφιξη αυτού του οργανισμού στη ζωή στο Ηνωμένο Βασίλειο το 1971, η Ιταλία συνήλθε, προσθέτοντας τελικά 321 οργανικά αγροκτήματα σε μια λίστα χιλιάδων σε όλο τον κόσμο που προσφέρουν ευκαιρίες σε οργανική και βιοδυναμική βιωσιμότητα. Το πρόγραμμα λειτουργεί μέσω εθελοντών, που ονομάζονται «WWOOFers», οι οποίοι παρέχουν βοήθεια σε λειτουργικά αγροκτήματα σε αντάλλαγμα με κατάλυμα και φαγητό. Τυπική εθελοντική εργασία μέσω WWOOF Ιταλία συχνά περιλαμβάνει συγκομιδή φρούτων και βοήθεια στην παραγωγή ελαιολάδου και τυριού, αν και η εργασία ποικίλλει από αγρόκτημα σε αγρόκτημα.
Οι WWOOFers είναι υπεύθυνοι για τα δικά τους διαβατήρια και βίζες και δεν απαιτούνται να έχουν βίζα εργασίας για να συμμετέχουν. Οι ιταλικοί σιδηρόδρομοι και οι υπηρεσίες λεωφορείων παρέχουν την πιο οικονομική μορφή μεταφοράς· πρώτης και δεύτερης τάξης διαβατήρια μπορούν να αγοραστούν μέσω της Eurail που προσφέρουν διάφορα ταξιδιωτικά σχέδια και εκπτώσεις για ομάδες δύο έως πέντε ατόμων. Τα αγροκτήματα WWOOF είναι ασφαλισμένα από τον οργανισμό και ετήσια συνδρομή 25 ευρώ απαιτείται, η οποία πληρώνει για «ατύχημα, ασθένεια, φροντίδα υγείας και τρέττες ευθύνες τρίτων» σε κάθε καταχωρημένο αγρόκτημα.
Η Agriitalia είναι οργανισμός που προσφέρει πληροφορίες στους τουρίστες που επιθυμούν να βυθιστούν στους τοπικούς πολιτισμούς και παραδόσεις της Ιταλίας. Σε αντίθεση με τον οργανισμό WWOOF, που τοποθετεί τη ζωή στο αγρόκτημα στο κέντρο της διακοπής, τα αγροκτήματα που αναφέρονται στην Agriitalia προσφέρουν γεωργικές δραστηριότητες και удобства που ενθαρρύνουν την πολιτιστική εξερεύνηση όπως ιππασία, σκι, ποδηλασία, πεζοπορία, μαγείρεμα και χειροτεχνία. Τα agro-διακοπές βρίσκονται μέσα σε 20 ιταλικές περιοχές και είναι τυπικά «αγροτικά κτίρια επαναφέρθηκαν και προσαρμόστηκαν για τους σκοπούς του αγροτουρισμού». Το κόστος διαμονής σε ιταλικό αγροτικό αγρόκτημα κυμαίνεται από 25 έως πολύ πάνω από 100 ευρώ την νύχτα. Σχεδόν όλα τα αγροκτήματα επιτρέπουν κατοικίδια ζώα και οι δραστηριότητες σχεδιάζονται για να ταιριάζουν στις επιθυμίες των τουρίστες.
Agriitalia
agriitalia.it
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Food and Agriculture Organization of the European Union) θεωρεί τον οικοτουρισμό ως το «πιο αποτελεσματικό μέσο για την χρηματοδότηση της διατήρησης της βιοποικιλότητας». Η ενοικίαση ιταλικού αγροτικού σπιτιού μπορεί να είναι η τέλεια επιλογή για εκείνους που ζητούν ανεξάρτητη διαβίωση και πολιτιστική βύθιση με γεωργικές ευκαιρίες ως δυνατότητα. Οι ενοικιάσεις ιταλικών αγροτικών σπιτιών μπορεί να περιλαμβάνουν λειτουργικά ή μη λειτουργικά αγροκτήματα και οι περισσότεροι οργανισμοί που προσφέρουν ενοικιάσεις το κάνουν σε μια συγκεκριμένη περιφερειακή περιοχή. Συνήθως τα αγροτικά σπίτια μπορούν να φιλοξενήσουν μέχρι δέκα άτομα σύμφωνα με το Italy Farmhouses Rental, μια δημοφιλής επιλογή ενοικίασης για τους τουρίστες. Όλα τα αγροτικά σπίτια παρέχουν παραλλαγές των ανέσεων του σπιτιού, συμπεριλαμβανομένων συσκευών, καμίνων, φαξ και τηλεφωνικών υπηρεσιών και удобств όπως πισίνες και δορυφορική τηλεόραση. Τα κατοικίδια ζώα συνήθως δεν επιτρέπονται στα αγροτικά σπίτια, τα οποία κοστίζουν μέσο όρο από 550 ευρώ μέχρι χιλιάδες για εβδομάδα διαμονής.
Ο οικοτουρισμός ξεχωρίζει από τον αγροτουρισμό περιλαμβάνοντας εθελοντικές ευκαιρίες για πολιτιστική και αγροτική αποκατάσταση σε χωρικές περιοχές. Πολλοί οργανισμοί προσφέρουν ετήσια προγράμματα εθελοντισμού οικοτουρισμού, μερικά από τα οποία έχουν συμπεριλάβει δραστηριότητες όπως αποκατάσταση παραδοσιακών ξερών τοίχων πετρών και σύνολο ιστορικών ποδηλατικών μονοπατιών. Ο σύλλογος Matilde Pianciani συλλέγει τους τουρίστες μαζί τον Οκτώβριο και Νοέμβριο για την ετήσια συγκομιδή ελιάς κοντά στην Ούμπρια (Umbria), ενώ ετήσιες προσπάθειες τοπίου και αποκατάστασης που περιβάλλουν το Εθνικό Μουσείο Ιστορίας στο Αλπάγο (Alpago), Ιταλία έχουν βοηθήσει να γεννηθεί η ευαισθητοποίηση ζητημάτων διατήρησης σε τοπικά χωριά. Τα περισσότερα από αυτά τα προγράμματα προσφέρουν τοπικές καταλύσεις αγροτικών σπιτιών.
