Στην Ευρώπη η εξάπλωση της γεωργίας ξεκίνησε στα Βαλκάνια και την περιοχή του Αιγαίου γύρω στο 7000 π.Χ. Από εκεί επεκτάθηκε στην Κεντρική και Δυτική Ευρώπη, φτάνοντας στα Βρετανικά Νησιά το 4000 π.Χ. Στην Ασία, η γεωργία εξαπλώθηκε από την εύφορη ημισέληνο προς τα ανατολικά στο Ιράν, το Αφγανιστάν και την Ινδία περίπου το 5000 π.Χ. Εξαπλώθηκε επίσης προς τα βόρεια στην Κεντρική Ασία και την Κίνα γύρω στο 2500 π.Χ.
Η εξάπλωση της γεωργίας είχε βαθύ αντίκτυπο στην ανάπτυξη των ανθρώπινων κοινωνιών στην Ευρώπη και την Ασία. Οδήγησε στην ανάπτυξη εγκατεστημένων κοινοτήτων, στην άνοδο του πολιτισμού και στην ανάπτυξη του εμπορίου και του εμπορίου.