Γνωστό στα γαελικά ως «Uisea Beatha» (προφέρεται «ισκα μπασα»), σημασία «Νερό της Ζωής», το ουίσκι απολαμβάνει υψηλό стату στην Ιρλανδία από τον δωδέκατο αιώνα. Στους σύγχρονους χρόνους, κακές διοικητικές αποφάσεις και μοιραία ιστορικά γεγονότα σπέληξαν το τέλος περισσότερων από εκατόν ιρλανδικών αποστακτήρια. Τώρα υπάρχουν μόνο τρία λειτουργικά αποστακτήρια—Μπουςμίλς, Μίντλετον και Κούλι—και δύο μουσεία αποστακτήριων ουίσκι, Λόκς και Τζέιμσον. Ωστόσο, αν σας αρέσει το καλό ουίσκι, μια τουρ ποσίας αυτών των αποστακτηρίων είναι απαραίτητη. Μπορείτε να δείτε ολόκληρη τη διαδικασία κατασκευής ουίσκι από τα υλικά που χρησιμοποιούνται έως το μαλαγμάτισμα, μάλαγμα, απόσταξη, ώριμα και κράμα. Μπορείτε επίσης να μάθετε τις διαφορές μεταξύ ιρλανδικού, σκοτσέζικου και μπόυρβον, και τον σωστό τρόπο να πίνετε ουίσκι.
Ερευνήστε την ιστορία της κατασκευής ουίσκι στην Ιρλανδία. Το ουίσκι φέρεται να ήρθε στην Ιρλανδία με χριστιανικούς μοναχούς που είχαν μάθει την τεχνική απόσταξης κατά τα ταξίδια τους στη Μέση Ανατολή. Οι πρώτες γραπτές αναφορές για ουίσκι είναι από το 1403.
Αναζητήστε τους ιστότοπους των αποστακτηρίων Μπουςμίλς, Μίντλετον και Κούλι. Διαβάστε την ιστορία κάθε αποστακτηρίου και τα ουίσκι που παράγουν. Ερευνήστε την ιστορία του Λόκς Αποστακτηρίου και του Παλαιού Αποστακτηρίου Τζέιμσον.
Πάρτε πληροφορίες για τοποθεσία και ωράρια επίσκεψης. Το Αποστακτήριο Κούλι στο Κομτάου Λούθ δεν είναι ανοιχτό για δημόσιες τουρ. Ωστόσο, μπορείτε να επισκεφθείτε το Μουσείο Λόκς Αποστακτηρίου, όπου μπορείτε να δείτε αποθηκευμένα ντεβιά ωριμαζόντων ουίσκι Κούλι, στο Κιλμπεγκάν Κομτάου Γουεστμέαθ από Απρίλιο έως Οκτώβριο, μεταξύ 9 π.μ. έως 6 μ.μ. καθημερινά, και από Νοέμβριο έως Μάρτιο, μεταξύ 10 π.μ. έως 4 μ.μ. όλο το εβδομάδα. Το Παλαιό Αποστακτήριο Τζέιμσον στη Μποου Στρίτ, Δουβλίνο είναι ανοιχτό καθημερινά από 9:30 π.μ. έως 5:30 μ.μ.
Επισκεφθείτε τα Μπουςμίλς μεταξύ Ιανουαρίου και Μαρτίου, Δευτέρα έως Παρασκευή στα εξής ώρες: 10 π.μ., 11 π.μ., μεσημέρι, 1:30 μ.μ., 2:30 μ.μ. και 3:30 μ.μ. Σαββατοκύριακα τουρ ξεκινάνε την 1 μ.μ., 1:30 μ.μ., 2:30 μ.μ. και 3:30 μ.μ. Από Απρίλιο έως Οκτώβριο, το αποστακτήριο είναι ανοιχτό στους επισκέπτες από Δευτέρα έως Σάββατο μεταξύ 9:30 π.μ. και 5 μ.μ. Ανοίγει επίσης Κυριακές από μεσημέρι έως 5 μ.μ.
Κάντε τουρ το Μίντλετον Αποστακτήριο μεταξύ Μαρτίου και Οκτωβρίου, από 10 π.μ. έως 5 μ.μ. καθημερινά, και μεταξύ Νοεμβρίου και Φεβρουαρίου, από Δευτέρα έως Παρασκευή, στις 11:30 π.μ., 2:30 π.μ. και 4 μ.μ.
Πάρτε πληροφορίες για τιμές εισιτηρίων, διαθεσιμότητα parking και εστιατόρια για επισκέπτες. Αγοράστε εισιτήρια online ή στο σημείο. Μπορείτε να κλείσετε εκ των προτέρων για τις τουρ με καθορισμένες ώρες ή απλώς να εμφανιστείτε έγκαιρα.
