Ως αφοσιωμένος ευρωπαϊκός ταξιδιώτης, έχω συχνά πει ότι η Νέα Ορλέάνη είναι όσο πιο κοντά στην Ευρώπη μπορεί κανείς να φτάσει χωρίς να φύγει από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Ακόμα και στο post-Katrina χάος, αυτή η πόλη την ξέρτωσε από τη βουλή και δούλεψε για να μας θυμίσει τις υπέροχες γαστρονομικές γλυκισμένες που ακόμα υπάρχουν στη ζωντανή αυτή μητρόπολη. Από το Γαλλικό Τετράγωνο στην Περιφέρεια Κήπων και πίσω στο λιμενικό μέτωπο, δεν χρειάζεται να ψάξετε πολύ για να βρείτε εκπληκτική επιλογή εστιατορίων που θα ικανοποιήσουν ακόμα και τον πιο difficiles γεύμα. Τα παρακάτω είναι μόνο μία από τις πολλές διαδρομές που θα μπορούσατε να πάρετε στη Νέα Ορλέάνη, αλλά αντανακλούν τις προσωπικές μου προτιμήσεις.
Θα θέλετε να ξεκινήσετε νωρίς για το πρωινό ή μπορεί να βρείτε τον εαυτό σας να περιμένετε στην ουρά. Όσον αφορά εμένα, το μοναδικό μέρος για να φάτε πρωινό στο Big Easy είναι το Brennan's. Βρίσκεται στην Royal Street, αυτό το ορόσημο της Νέας Ορλεάνης θέτει το πρότυπο για την κρεολική κουζίνα уже περισσότερο από εξήντα χρόνια. Συνήθως επιλέγω να περπατήσω από το ξενοδοχείο μου, μέσω της νωρινής κυκλοφορίας της Bourbon Street και του Γαλλικού Τετραγώνου, αποδέχεσαι την κίνηση και την κίνηση των οδηγών αποστολής και των ντόπιων. Το Brennan's προσφέρει τεράστιο εύρος επιλογών πρωινού, συμπεριλαμβανομένων ωμελέτας αστακών, σούπας χελώνας, Αυγά Sardou και Αυγά Benedict με οστρεία. Τα πάντα είναι εξαιρετικά φρέσκα και δεν μπορείτε να πάτε λάθος με σχεδόν καμία επιλογή. Ως ένα από τα πολύ λίγα εστιατόρια που προωθούν το επιδόρπιο με το πρωινό, βεβαιωθείτε να αφήσετε χώρο για πίτα φουντούκιας ή Μπανάνες Foster, που εφευρέθηκαν στο Brennan's. Ξεπλύνετε τα πάντα με κάτι από το μενού Eye Opener του πρωινού, που περιλαμβάνει επιλογές όπως Κρεολικό Bloody Mary, Brandy Milk Punch και ακόμα και Αψίνθη Φραπέ. Σε αυτό το σημείο, θα χαρούμενος που περπατήσατε από το ξενοδοχείο γιατί θα χρειαστείτε μια καλή βόλτα για να πετύχετε αυτή την καταπληκτική αρχή της ημέρας σας.
Πιστέψτε το ή όχι, αν περάσετε την ημέρα sightseeing, πιθανότατα θα πεινάτε για το μεσημεριανό πριν το καταλάβετε. Υπάρχουν αρκετές καλές επιλογές για μεσημεριανό γεύμα στο Γαλλικό Τετράγωνο· εξαρτάται από τη διάθεσή σας. Ως εξαιρετικό crowd pleaser, το Acme Oyster House στην Iberville Street έχει μενού που θα κάνει χαρμένους όλους στην παρέα σας. Από το 1910, το Acme Oyster House σερβίρει φρέσκα θαλασσινά, τζαμπαλάγια, po-boys και πολλά άλλα εξαιρετικά καζουν φαγητά. Το προσωπικό μου αγαπημένο είναι ένα σάντουιτς po-boy γεμιστό με είτε μαλακό-κράβι είτε τηγανητά οστρεία. Παραγγελμένο με ένα κουτάλι γκάμπο ή γλυκές πατάτες τηγανητές, αυτό είναι ένα σωστός μεσημεριανό που θα σας κρατήσει ενεργούς μέχρι το πρωί το βράδυ.
Το σχεδιασμό του βραдинού στη Νέα Ορλέάνη μπορεί να είναι λίγο overwhelming, αλλά έχω τα αγαπημένα μου. Για ένα νωρίς βραδινό γεύμα, ελέγξτε το Galatoire's. Για περισσότερο από ένα αιώνα, αυτή η great dame της σκανής εστιατορίων της Νέας Ορλεάνης έχει σερβίρει εξαιρετικό φαγητό σε κέλεμπριτεϊς, Προέδρους και ντόπιους ομοίως. Το Galatoire's είναι ένα από τα πιο upscale εστιατόρια και είναι λίγο πιο ακριβό από άλλες επιλογές, αλλά αξίζει απόλυτα. Υπάρχει ένα κόλπο για το ντύσιμο στο Galatoire's: βεβαιωθείτε να φάτε στην κάτω τραπεζαρία. Οι νεότερες, ανώτερες αίθουσες ντύσιμος είναι ωραίες αλλά λείπει η χάρη των παλαιότερων, κάτω δωματίων. Το μόνο προειδοποιητικό είναι η πολιτική τους για κρατήσεις. Μπορείτε να κάνετε κρατήσεις για τις ανώτερες αίθουσες ντύσιμος, αλλά η κάτω είναι «first come, first served» χωρίς εξαιρέσεις. Αפילו καυχιούνται ότι έχουν κάνει κέλεμπριτεϊς, αξιωματικούς, συγγενείς και ακόμα και έναν ή δύο Προέδρους να περιμένουν στην ουρά. Είναι σαν μια παράδοση της Νέας Ορλεάνης και δεν ξέρετε ποιο θα συναντήσετε στην ουρά. Συνήθως δεν είναι μεγάλη η αναμονή και αξίζει απόλυτα τον χρόνο.
Μόλις ικανοποιηθείτε από τα πάρτι στη Bourbon Street, πιθανότατα θα χρειαστείτε ένα μικρό νυχτερινό σνακ για να διέλθετε μέχρι το πρωινό. Βρείτε τον δρόμο στην περιοχή St. Charles και επισκεφθείτε το Cafe du Monde. Προclamaρισμένο ως το Οριγινάλ Γαλλικό Coffee Stand της Αγοράς, το Cafe du Monde προσφέρει εξαιρετικό καφέ με χιχόρια και τα καλύτερα μπουγátsα που έχετε γεύσει ποτέ. Σερβίρεται σε χαρτιά πιάτα με γέμιση σπορέα σάκχαρο, είναι τέλειος τρόπος να τελειώσετε τη γαστρονομική σας τουρ στη Νέα Ορλέάνη.
