Gallo Pinto: Αυτό είναι το εθνικό πιάτο της Κόστα Ρίκα και αποτελείται από ρύζι και φασόλια μαγειρεμένα μαζί με κρεμμύδια, πιπεριές και κόλιαντρο. Σερβίρεται συνήθως με τηγανητά αυγά, πλατάνια και τορτίγιες.
Casado: Αυτό το παραδοσιακό πιάτο είναι παρόμοιο με το Gallo Pinto, αλλά περιλαμβάνει πρόσθετα συστατικά όπως κρέας (συνήθως ψητό κοτόπουλο, βοδινό ή ψάρι), τηγανητά πλατάνια και μια σαλάτα με μαρούλι, ντομάτες και αγγούρια.
Olla de Carne: Ένα χορταστικό μοσχαρίσιο στιφάδο φτιαγμένο με λαχανικά, όπως πατάτες, καρότα και chayote, και καρυκευμένο με βότανα και μπαχαρικά.
Arroz con Pollo: Κοτόπουλο και ρύζι μαγειρεμένα σε γευστικό ζωμό με λαχανικά και βότανα.
Sopa Negra: Μια μαύρη φασολάδα φτιαγμένη με σκόρδο, κρεμμύδια, κόλιαντρο και μπαχαρικά, που συνήθως σερβίρεται με ρύζι.
Tamales: Ζύμη καλαμποκάλευρου γεμάτη με κρέας, λαχανικά ή τυρί και στον ατμό σε φύλλα μπανάνας.
Empanadas: Αλμυρά αρτοσκευάσματα γεμιστά με κρέας, τυρί ή λαχανικά.
Τορτίγιες: Λεπτά ψωμάκια φτιαγμένα από καλαμποκάλευρο ή αλεύρι σίτου και χρησιμοποιούνται σε πολλά πιάτα της Κόστα Ρίκα.
Ceviche: Ωμά ψάρια ή θαλασσινά μαριναρισμένα σε χυμό εσπεριδοειδών, κρεμμύδια και κόλιανδρο, που συχνά σερβίρονται με κράκερ ή τορτίγιες.
Κέικ Tres Leches: Ένα υγρό κέικ εμποτισμένο σε τρία είδη γάλακτος (γάλα εβαπορέ, συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα γάλακτος) και από πάνω σαντιγί.
Agua Dulce: Ένα δροσιστικό ποτό φτιαγμένο από βρασμένο χυμό ζαχαροκάλαμου, που συχνά σερβίρεται με πάγο και μια στύψιμο λάιμ.
Café con Leche: Καφές με γάλα, ένα δημοφιλές ρόφημα πρωινού στην Κόστα Ρίκα.
Πίλσεν: Μια δημοφιλής τοπική μάρκα μπύρας.
Imperial: Μια άλλη δημοφιλής μάρκα μπύρας από την Κόστα Ρίκα.
