Καλλιέργειες στη Μισιόν Σαν Ντιέγο ντε Ακαλά (1769)

Η Μισιόν Σαν Ντιέγο ντε Ακαλά, ιδρυμένη το 1769 από φραγκισκάνες μοναχούς στην παρούσα Σαν Ντιέγο, Καλιφόρνια, λειτούργησε ένα ποικιλμόρφο γεωργικό σύστημα:

Βασικές Καλλιέργειες Αγρού

• Σιτάρι — Πρωτεύον σιτάρι· αλεσμένο για αλεύρι (τορτίγια, ψωμί).
• Κριθάρι — Τροφή ζώων, μπύρα.
• Καλαμπόκι (Μαΐζ) — Ενδοθείσα από θύματα γεωργία· ποζόλε, ατόλε.
• Φασόλια — Πρωτεϊκό θεμελιώδες· φριχόλες.
• Κολοκύθια — Καμπάζα· «Τρία Αδέρφια» με καλαμπόκι/φασόλια.

Φρούτα & Αμπελώνες

• Σταφύλια — Κρασί (ιερό, τραπέζι), σταφίδα. Πρώτη καλλιέργεια αμπέλου στην Καλιφόρνια.
• Μήλα, Αχλάδια, Ροδάκια, Σύκα — Καλλιέργειες δέντρων· φρέσκα, ξερά, γλυκά.
• Ελιές — Ελαιόλαδο, ξάπισμα (υστερικές μισιόν).
• Εσπεριδοειδή — Πορτοκάλια, λεμόνια (μικροκλίμα επιτρέποντας).

Λαχανικά & Βότανα

• Πιπεριές, κρεμμύδια, σκόρδο, μαϊντανός, μαρουλιά, καρότα, πεπόνια.

Κτηνοτροφία

• Βόες (γένος longhorn), πρόβατα (Τσούρο), κατσίκια, άλογα, μουλάρια, πουλερικά.

Οικονομικός & Πολιτισμικός Ρόλος

• Τρέφει κοινότητα μισιόν (μοναχοί, στρατιώτες, ~1.500 νεόφυτα στην ακμή).
• Υπερβάσεις εμπορεύονταν σε προεδρία, pueblos, πλοία.
• Εισήγαγε ευρωπαϊκή γεωργία στην Άλτα Καλιφόρνια — θεμέλιο της κρατικής γεωργικής οικονομίας.
• Αρδευτικό: σύστημα acequia από Ποτάμιο Σαν Ντιέγο (μηχανικό από εργασία Κουμεγιάγ).

Η μισιόν ήταν ένα αυτοαρκές γεωργικό-βιομηχανικό σύμπλεγμα—το πρώτο της Καλιφόρνιας.