* Pupusas: Χοντρές, χειροποίητες τορτίγιες γεμάτες με διάφορα υλικά όπως φασόλια, τυρί ή κρέας. Θεωρούνται το εθνικό πιάτο του Ελ Σαλβαδόρ.
* Tamales: Ζύμη καλαμποκιού γεμάτη με κρέας, λαχανικά ή τυρί, τυλιγμένη σε φύλλα μπανάνας και στον ατμό.
* Γιούκα Φρίτα: Τηγανισμένη ρίζα μανιόκας, που συχνά σερβίρεται ως συνοδευτικό.
* Plantains: Τηγανητές ή βραστές πράσινες μπανάνες, βασικό συνοδευτικό.
* Frijoles: Μαγειρεμένα φασόλια, συνήθως μαύρα ή κόκκινα, σερβίρονται ως συνοδευτικό ή ανακατεμένα με ρύζι.
* Λορόκο: Ένα λουλούδι αμπέλου που χρησιμοποιείται σε σούπες, σαλάτες και άλλα πιάτα.
* Curtido: Μια τουρσί λαχανοσαλάτα, που συχνά σερβίρεται ως συνοδευτικό ή καρύκευμα.
* Pescado Frito: Τηγανητό ψάρι, που συνήθως σερβίρεται με ρύζι και σαλάτα.
* Caldo de Res: Μια χορταστική σούπα βοδινού φτιαγμένη με λαχανικά, που συχνά σερβίρεται με ρύζι.
Επιδόρπια:
* Dulce de Leche: Ένα γλυκό, καραμελωμένο επιδόρπιο γάλακτος, που χρησιμοποιείται συχνά ως γέμιση για αρτοσκευάσματα.
* Εμπανάδας: Τηγανητά ή ψημένα αρτοσκευάσματα γεμάτα με γλυκές ή αλμυρές γεμίσεις, όπως φρούτα, τυρί ή κρέας.
* Atol de Elote: Ένα ζεστό, γλυκό ρόφημα από καλαμποκάλευρο και γάλα.
* Semita: Ένα γλυκό ψωμί, παρόμοιο με ένα μάφιν.
* Κέικ Tres Leches: Ένα παντεσπάνι εμποτισμένο σε τρία είδη γάλακτος (εβαπορέ, συμπυκνωμένο και παχύρρευστη κρέμα).
* Quesadilla de Ayote: Ένα γλυκό ταμάλε με κολοκύθα και ρύζι.
* Buñuelos: Τηγανητές μπάλες ζύμης, συχνά γεμισμένες με τυρί ή κρέμα.
Ποτά:
* Café de Olla: Παραδοσιακός καφές που φτιάχνεται σε πήλινο σκεύος, συχνά γλυκαντικός με πανέλα (μη επεξεργασμένη ολόκληρη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο).
* Χορχάτα: Ένα γλυκό ποτό από ρύζι, γάλα και μπαχαρικά.
* Νωπογραφία: Ένας χυμός φρούτων ή smoothie, που συχνά παρασκευάζεται με τροπικά φρούτα όπως μάνγκο, ταμαρίνδο ή γουαναμπάνα.
* Chicha: Ένα ποτό που έχει υποστεί ζύμωση από καλαμπόκι, συχνά αρωματισμένο με φρούτα ή μπαχαρικά.
* Licuados: Ανακατεμένα ποτά φρούτων με γάλα, που συχνά σερβίρονται ως σνακ ή ρόφημα.
