Φάρος για λάτρεις αναστηλιάντικων της Μανχάταν και λάτρεις της ύπαιθρου, το γεωργικό χωριό Cold Spring, Νέα Υόρκη, κάθεται στον ανατολικό ρίπα του ποταμού Hudson, μόλις πάνω από ώρα βορειότερα της Νέας Υόρκης. Με τον ποταμό στα δυτικά και το δάσος του Clarke Fahnestock State Park στα ανατολικά, το Cold Spring είναι ιδανικά τοποθετημένο για άπειρες δραστηριότητες για ημερήσιους ή μακροχρόνιους επισκέπτες. Vintage καταστήματα, ιστορικά σπίτια και μουσεία, farm-to-table dining και outdoor pursuits λουλούδι weekend warriors από NY, Connecticut, New Jersey.
Το Cold Spring είναι σχεδόν συνώνυμο με παγκόσμιας κλάσης καταστήματα αναστηλιάντικων. Πολλά μαμα-παπα γκαλερίες στο πανέμορφο Main Street εξειδικεύονται σε εποχές. Οι επισκέπτες θα βρουν αναστηλιάντικα 19ου αιώνα, εργαλεία οικιακής χρήσης, ανακτημένα tin ceiling panels και barnwood planks, Art Deco και Art Nouveau θησαυρούς, Atomic Age accessories. Πριν λίγα χρόνια, όταν ήταν λιγότερο γνωστό, βρισκόταν εύκολα ευκαιρίες. Σήμερα οι τιμές είναι πιο στο επίπεδο των top καταστημάτων της Νέας Υόρκης, αλλά η επιλογή sui generis αγαθών παραμένει ανεμφανής.
Λίγα λεπτά νοτιότερα φέρνει τους λάτρεις ιστορίας στο Boscobel, υπέροχα αποκατεστημένο Federal-style mansion το 1808. Με τοπιοτεχνημένα εδάφη που χαιρετάουν τον Hudson, το Boscobel στέγει μουσείο πρώιμων αμερικανικών διακοσμητικών τεχνών και προσωρινές εκθέσεις καλλιτεχνών Hudson Valley. Δημοφιλές αγορά αγροτών γίνεται στα εδάφη Μάιος-μέσο Νοεμβρίου. Στη πόλη, το Putnam History Museum διατηρεί συλλογή τοπικής τέχνης και ανακείμενων που δείχνει τον ρόλο της περιοχής Cold Spring στην αμερικανική ιστορία. Το μουσείο συνεργάζεται με το West Point Foundry Preserve, πάρκο κληρονομιάς που φροντίζει τα υπολείμματα ιστορικής εταιρείας σιδήρου που κατασκευάζε τα πύραυλα για τον Εμφύλιο Πόλεμο.
Περικυκλωμένο από νερό, δάσος και αρχαία βουνά, το Cold Spring υπηρετεί ως base camp για πεζοπόρους, kayakers και ορειβάτες. Δασώδη μονοπάτια καλύπτουν το Clarke Fahnestock State Park, 14.000 εκτάρες φύλαξη ανατολικά. Το πάρκο έχει και παραλία λίμνης, πικνικ, κολύμπιση, αλιεία, κυνήγι, birdwatching. Πολλά boathouses στον Hudson ενοικιάζουν κάνους και kayaks την ώρα για ατομικά ή ομαδικά ταξίδια. Το Constitution Marsh, νότια του Cold Spring, top για αρχάριους kayakers. Σαββατοκύριακα, ορειβάτες από όλη την κοιλάδα Hudson πηγαίνουν στο Breakneck Ridge για επιβλητικό και απότομο 2.8 μίλια πεζοπορία. Ανταμείβονται με πανοραμικές θές του Hudson στην κορυφή.
Οι επιλογές dining στο Cold Spring κυμαίνονται από pub grub έως haute cuisine. Το Cold Spring Depot, σε μετατραπημένο παλαιό σιδηροδρομικό σταθμό, σερβίρει bar snacks, μπúrgκερ, θαλασσινά. Το Cathryn's Tucson Grill, τοπικό αγαπημένο, προσφέρει πλούσια ζυμαρικά και ιταλικά specialties. Το Riverview Restaurant, ίσως το καλύτερο dining, βάζει innovative touches σε νέα αμερικανικά πρότυπα: χούδερ κλάμ/μύδι με poblano πιπεριές, ή χοιρινές μπριζόλες με σόσ cider.
