Η Ακτή Κόλπου Μεξικού του Μισισίπι κερδίζει τη φήμη της για μεγαλύτερα-από-τη-ζωή γεγονότα όπως καταιγίδες και πετρελαϊκές διαρροές, αλλά πάντα ξεφυγεύει δυνατώτερη από ποτέ με βαθιά εγκεκριμένη πολιτισμική ταυτότητα που ευγενείται την θαλάσσια πλεονεξία της περιοχής. Η διακεκριμένη καραβίδα λαμβάνει ετήσιο μουσικό φεστιβάλ στην τιμή της κάθε άνοιξη, ελκύοντας χιλιάδες οπαδούς καρκινοειδών που εγκολπίζονται βρασμένες καραβίδες ενώ χορεύουν τις μέρες και νύχτες μακριά με ζωντανές μουσικές παραστάσεις από τοπικούς και παγκοσμίως διάσημους ερμηνευτές.
Η ακτογραμμή του Μισισίπι εκτείνεται στον Κόλπο Μεξικού από τα όρια της Αλαμπάμα έως τα όρια της Λουιζιάνας, με την πόλη Μπιλόξι να ξεχωρίζει για τις ευρύχωρες παράλιες και τα μεγάλα καζίνο. Είναι επίσης σπίτι του Mississippi Coast Coliseum, που χορηγεί το ετήσιο Καραβίδες Μουσικό Φεστιβάλ. Το γεγονός γίνεται σε δύο φάσεις σε συνεχή 4ημερο βικέντα τον Απρίλιο. Με μέσο όρο περισσότερες από 55.000 συμμετέχοντες κάθε χρόνο, οι συντονιστές γεγονότων προτείνουν αγορά προκαταβολικών εισητηρίων και νωρίτη άφιξη για πάρκινγκ και θέσεις κονσέρτων.
Αν και η μουσική είναι σημαντικό συστατικό του φεστιβάλ, η καραβίδα herself ανταγωνίζεται για την κορυφαία τιμή με οπαδούς και των δύο. Ένας αγών καραβίδας είναι σοβαρό επιχείρημα, για τους ανταγωνιζόμενους σεφ όσο και για τους γαστρονομικούς γνώστες αυτού του τοπικού δαιμονίου. Τυπικά σερβίρεται με καλαμπόκι και πατάτες, η καρβουνιά καραβίδας ρίχνεται σε καυτό πιάτα και παραδίδεται σε πεινασμένους πελάτες που αναμένουν με ανυπομονησία τα βραβεία κριτή και λαϊκής επιλογής. Καθ όλη κάθε ημέρα φεστιβάλ, οι πωλητές σερβίρουν Cajun καραβίδα wraps, ούστρια po'boys, swamp πίτες και γαρίδες κρεολ. Μην εκπλαγείτε αν βρείτε λίγο γατούρα και καραβίδα κρυμμένα μέσα στο γευστικό σας μπιτζάκια μπιτζάκια.
Το Μπιλόξι είναι λιγότερο από 100 μίλια από τα όρια της Λουιζιάνας κοντά στη Νέα Ορλέανη, καθιστώντας το βέβαιο ότι η Καγιούν, Κρεολ και ζυντέκο μουσική χορεύει χαρμένα πάνω στο καραβίδα φεστιβάλ την άνοιξη. Προσθέστε λίγο ροκ, μπλουζ και κέντρι, και έχετε την εικόνα: νότια γιορτή με λίγο bayou φιντλινγκ και ποδοκρότημα καλά διασκεδάσεις. Αναζητήστε τοπικούς ερμηνευτές καθώς και διάσημους αστέρες όπως Τσάρλι Ντάνιελς και Μοντογκόμερι Τζέντρι. Το ετήσιο γεγονός «Αναζήτηση Superstar» επισημαίνει επιθυμητές περιφερειακούς ερμηνευτές που ανταγωνίζονται για χρήματα και δόξα.
Οι οικογένειες είναι περισσότερο από ευπρόσδεκτες στο Καραβίδα Μουσικό Φεστιβάλ, με ειδικό τμήμα αφιερωμένο στα μικρά. Το North American Midway στήριξε καταστήματα κάθε χρόνο με παλαιόφωτο καρναβάλ αισθητική με swing rides, φερίζ γυρίζοντας, spinning tops, νοσταλγικά arcade παιχνίδια και βραβεία. Θεματικά rides και παιχνίδια όπως lollipop swings και wacky worms εξυπηρετούν τους μικρότερους φεστιβαλοπληκτές. Τα μπρασλέ παρέχουν απεριόριστες πτήσεις και διασκέδαση καθορισμένες ώρες του φεστιβάλ.
