Σύμφωνα με το Department of Culture, Recreation and Tourism της Louisiana, οι φυτείες στο Νότο συχνά τοποθετούνταν μακριά από εμπορικά κέντρα και είχαν όλα τα απαραίτητα στοιχεία για να υποστηρίξουν τους κατοίκους και τους εργαζόμενους τους. Επομένως, οι φυτείες ήταν μια εκτεταμένη σειρά υποστηρικτικών κτιρίων επιπλέον από το κύριο σπίτι. Αν και σήμερα δεν υπάρχουν φυτείες στην New Orleans proper, αρκετές υπάρχουν στα 60 μίλια που περιβάλλουν την πόλη. Οι φυτείες Laura, San Francisco και St. Joseph φιλοξενούν εκπαιδευτικές τουρ στην αρχιτεκτονική, ιστορία και συνθήκες δουλείας.
Η Laura Plantation χτίστηκε το 1804 από τον Guillaume Duparc ως σύνθετο σακχαροκαλλιέργειας. Πριν τον Εμφύλιο Πόλεμο, το σύνθετο είχε 69 καλύβες, κοινότητες κουζίνες, νοσοκομείο και νεράιδες νερού στα δωμάτια των δούλων. Κατά τη δεκαετία του 1850, η φυτειά είχε 175 δούλους.
Η καθοδηγούμενη τουρ είναι ένα 70λεπτο βήμα με αφηγήσεις των κατοίκων της φυτειάς. Ξεκινά με τουρ της «Maison Principale», του κύριου κτιρίου. Εδώ μαθαίνετε για κρεολικές παραδόσεις και ηθικά. Η τουρ μετακινείται στα εδάφη της φυτειάς συμπεριλαμβανομένου του κήπου κουζίνας. Στη συνέχεια γίνεται τουρ στα δωμάτια των δούλων, όπου οι εργαζόμενοι ζούσαν μέχρι το 1977.
Άλλες τουρ εστιάζουν σε συγκεκριμένη ομάδα των κατοίκων της. Για ενήλικες, η φυτειά προσφέρει τις τουρ «Plantation Slaves, Artisans and Folklore», «Women of the Creole Plantation» και «Laura's Taste of Wine». Η τουρ «From Compair Lapin to Br'er Rabbit» αφηγείται την εμπειρία του συγγραφέα Alcee Fortier μαθαίνοντας για τα παιδικά παραμύθια που αφηγούσαν οι δούλοι. Μπορείτε επίσης να πάρετε τις τουρ «Creole Family Saga» ή «Memories of the Old Plantation Home».
Laura Plantation
2247 Highway 18
Vacherie, LA 70090
888-799-7690
lauraplantation.com
Η San Francisco φυτειά χτίστηκε τη δεκαετία του 1850. Το σπίτι είναι αυτή τη στιγμή ανακατεστημένο στην κατάσταση του 1860, την πιο ελεgante περίοδο του. Καθίζει 40 μίλια πάνω στον ποταμό Mississippi από την New Orleans. Καθημερινές τουρ προσφέρονται και διαρκούν μία ώρα και ξεκινούν κάθε 20 λεπτά. Η τουρ ξεκινά στο κύριο σπίτι και μετά μετακινείται στα δωμάτια των δούλων, σχολείο και gift shop. Οι τουρ κοστίζουν 15$ για ενήλικες και 7$ για φοιτητές. Παιδιά 6 ετών και κάτω είναι δωρεάν.
San Francisco Plantation
2646 Hwy. 44 (River Road)
Garyville, Louisiana 70051
985-535-2341
sanfranciscoplantation.org
Αυτή η φυτειά καλύπτει 100 εκτάρια και ήταν η γενέτειρα του αμερικανού αρχιτέκτονα, H.H. Richardson. Η φυτειά ήταν δώρο γάμου (συμπεριλαμβανομένου πλήρους προσωπικού και δούλων) από «Louis XIV of Louisiana» στην κόρη του Josephine. Η φυτειά καλλιέργευε σακχαριφέρτα.
Διάφορες θεματικές τουρ προσφέρονται σε αυτή τη φυτειά. Καθημερινές τουρ είναι κάθε ώρα ανάμεσα στις 10:00 π.μ. και 3:00 μ.μ. Οι επισκέπτες ενθαρρύνονται να φέρουν πικνίκ μεσημεριανό για να φάνε υπό τα δέντρα στο τέλος της τουρ. Η είσοδος είναι 15$ για ενήλικες, 5$ για φοιτητές και 5$ για παιδιά 6 έως 12 ετών. Παιδιά κάτω από 6 είναι δωρεάν.
St. Joseph Plantation
3535 Hwy 18
Livingston, LA 70754
225-265-4078
stjosephplantation.com
