Μια απλή βόλτα στο Γαλλικό Τετράγωνο δεν αρκεί. Μάθετε για την ιστορική περιοχή και τις γαστρονομικές ρίζες της μέσω food tour με έμπειρους οδηγούς. Περπατήστε στα παλαιότερα εστιατόρια, γευθείτε πιάτα και ανακαλύψτε τεχνικές μαγειρικής. Ιδανικό για φιλογάστρους και φίλους ιστορίας.
New Orleans Culinary History Tours: Δύο tours: γευστικός (tasting tour) και οστρείων (oyster crawl). Καθηγημένες πεζοπορίες μέσω Γαλλικού Τετραγώνου, ιστορίες pre-Civil War εστιατορίων. Landmarks: Napoleon House, St. Louis Cathedral. Έμφαση στην ιστορία/πολιτισμό/φαγητό ως κληρονομιά.
Στα歴史的 εστιατόρια: Antoine's (1840) και Tujague's (1856) – τα δύο παλαιότερα. Διαφοροποίηση Creole vs Cajun και άλλες εθνικές επιρροές. Πιάτα: seafood gumbo, red beans & rice, pralines, σούπα χελώνας. Μέγιστος 16 άτομα – κράτηση εκ των προτέρων.
Εκτεταμένη γεύση οστρείων: Oysters Rockefeller (ιστορία), οστρεία μισό κέλυφος, Bienville, charcoal-grilled, oyster po'boy. Επίσκεψη landmarks. Μέγιστος 12 άτομα – κράτηση εκ των προτέρων.
Για μεγάλες ομάδες/ειδικά events. Προσαρμόσιμο: διάρκεια, αξιοθέατα, πρόγραμμα, σημείο συνάντησης.
