Αφού πέρασε περίπου 100 χρόνια στην Ακαδημία της Φιλαδέλφειας της Μουσικής , η Ορχήστρα της Φιλαδέλφειας προσπάθησε να χτίσει ένα νέο σπίτι για τις μελλοντικές αποδόσεις . Το όραμά τους για ένα νέο χώρο συγχωνεύτηκε με τον τότε Δήμαρχο Ed Rendell του " Λεωφόρο των Τεχνών " ιδέα για Broad Street , αυτός που δημιούργησε ένα διάδρομο του χώρους των τεχνών που περιλαμβάνει τώρα την Ακαδημία Καλών Τεχνών , η Wilma και τη Φιλαδέλφεια Theatre Company , και η πρόσφατα χτισμένο Kimmel Center. Δύο κύριους χώρους εκτέλεση του κτιρίου στεγάζει τώρα την Ορχήστρα , διάφορες εκδηλώσεις περιοδείες , γνωστή εταιρεία χορού Philadanco , Peter Nero και τα Philly Pops , και έναν αριθμό μικρότερων μουσική και την όπερα εταιρείες .
Δέκα Τεχνών από τον Eric Ripert
Μετά χτίζουμε τη φήμη του στη Νέα Υόρκη, ως ένας από τους καλύτερους σεφ της Αμερικής , Eric Ripert ίδρυσε το πρώτο εστιατόριο της Φιλαδέλφειας του γύρω από μια απλή ιδέα : σκάφος όλα τα πιάτα μόνο από αυτό που είναι διαθέσιμες σε τοπικό επίπεδο . Ευτυχώς αυτός μπορεί να βασιστεί σε μια περιοχή που αφθονεί στα προϊόντα , κρέατα και τυριά που πωλούνται σε κοντινή ανάγνωση Terminal και ιταλική αγορά . Επιλέξτε από την Πενσυλβανία πέστροφα ρυακιών ή χωριάτικο κουνέλι Paillard , βυθίστε ένα μεγάλο κουτάλι στο Κειμήλιο ψαρόσουπα με δημητριακά που ολοκληρώνεται με cr & # xE8 ? Μου fraiche και σκέφτομαι Φιλαδέλφεια Phillies όταν δαγκώνετε στο Angus Beef Hot Dog . Το εστιατόριο του βρίσκεται πίσω από τη μαζική περίστυλη Φα & # xE7 ? ADE του ξενοδοχείου Ritz Carlton στο κεφάλι του Broad Street . Ακόμα κι αν δεν είστε πελάτης , να σταματήσει σε για να δοκιμάσετε το πρωινό τηγανίτες μπανάνα υπογραφή του με σιρόπι σφενδάμου οργανικά .
Δέκα Τεχνών από τον Eric Ripert
10 Avenue of the Arts
Φιλαδέλφεια , PA 19102-2500
215-523-8273
10arts.com
Le Bec Fin
Εάν μπορείτε να αντέξετε οικονομικά καθίσματα παρκέ στο Kimmel , μάλλον μπορείτε να αντέξετε οικονομικά για να φάει στο Le Bec Fin . Ιδρύθηκε από τον διάσημο σεφ Γιώργος Perrier το 1970 , για χρόνια η Mobil Ταξιδιωτικός Οδηγός κατατάσσεται ως μοναδικό εστιατόριο πέντε αστέρων Φιλαδέλφειας . Οικονομική προκλήσεις ανάγκασαν Perrier να υποβαθμίσει επίτηδες σε μια κατάσταση τεσσάρων αστέρων το οποίο αντιστοιχεί μια la carte επιλογές με τα επτά φυσικά prix - fixe , αλλά τίποτα δεν έχει αλλάξει στην υπηρεσία ή την ποιότητα των τροφίμων . Perrier χτίσει τη φήμη του για την απλή προσέγγισή του στην παραδοσιακή γαλλική κουζίνα , που αντικατοπτρίζεται στην υπογραφή του Gallette De Crabe , η σφραγίσει φουά γκρα και το αρνί γεμιστό με τρούφες . Στο μεταξύ των μαθημάτων , να τους ζητήσει να τροχό από το καλάθι τυρί για να επιλέξετε από παρακμιακή τριπλό - cr & # xE8 ? Mes και ηλικίας Γούδας , και προσπαθήστε να μην τρέχουν τα σάλια όταν τροχό από άλλη καλάθι μετά το δείπνο γεμάτο με γλυκά , όπως τα κατεψυγμένα μεγάλο Marnier souffl & # xE9 ? ( πολλά από τα οποία μπορείτε να αγοράσετε για το σπίτι ) . Δεν εστιατόριο στη Φιλαδέλφεια μπορεί να ταιριάξει με τις επιλογές τους απεριτίφ , κονιάκ , αρμανιάκ και digestifs μετά το δείπνο , και σομελιέ τους προΐσταται μια μεγάλη ποικιλία κρασιών ώριμα, με επιλογές από το Μπορντό και το Νότιο Ροδανό. Αν παραγγείλετε το prix - fixe και σχεδιάζουν να δείτε μια παράσταση εκείνο το βράδυ , περιμένουν να περάσουν τουλάχιστον δύο ώρες απολαμβάνοντας το φαγητό και απολαμβάνοντας την υπηρεσία . Είναι πολύ απλά , αξέχαστη .
Le Bec Fin
1523 Καρυδιά Αγίου
Φιλαδέλφεια , PA 19102
215-567-1000
lebecfin.com
Η
Upstares στο Varalli
Το αγαπημένο δεύτερη ιστορία έχει παράσχει θεατρόφιλους με κουζίνα της Βόρειας Ιταλίας για δεκαετίες σε μια τοποθεσία, μόλις ένα τετράγωνο μακριά από τα περισσότερα Avenue of the Arts χώρους . Από το δάπεδο μέχρι την οροφή παράθυρα μήκους παρέχουν μια καταπληκτική θέα πάνω και κάτω Broad Street για τους προστάτες δείπνο στο σπιτικό νιόκι πατάτας , μια ποικιλία από θαλασσινά που διαθέτει τοπικά συγκομίζονται τα ψάρια της ημέρας , καθώς και την υπογραφή χειροποίητα ραβιόλια αστακού τους , η οποία κατατάσσεται ως μια συνεπής αγαπημένο . Παραγγείλετε ένα διπλό εσπρέσο ? θα σου χρειαστεί μετά pigging έξω στους πλούσιους , τα ζαχαρούχα επιδόρπια που περιλαμβάνουν τιραμισού , το Grand Marnier CR & # xE8 ? μου brulee και ένα κέικ σοκολάτας πυραμίδα που ολοκληρώνεται με μούρα . Ακόμα κι αν δεν είστε παρευρεθεί σε μουσική εκδήλωση στο Kimmel , σταματούν τις νύχτες όταν τροχό από πιάνο με ουρά τους για να λάβουν τις αιτήσεις .
Upstares στο Varalli
231 S. Broad St. < br /> Φιλαδέλφεια , PA 19107
215-546-6800
varalliusa.com
Η
Η
