Η ανάπτυξη της γεωργίας στη Μέση Ανατολή κατά την αρχαιότητα επέφερε μια σειρά από σημαντικές αλλαγές, συμπεριλαμβανομένης της αυξημένης καθιστικής συμπεριφοράς και της άνοδος του πολιτισμού. Καθώς οι άνθρωποι άρχισαν να βασίζονται στη γεωργία για τον εφοδιασμό τους σε τρόφιμα, χρειαζόταν να μείνουν σε ένα μέρος για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους. Αυτό οδήγησε στην ανάπτυξη μόνιμων οικισμών και στην ανάπτυξη των πόλεων και των πόλεων. Το πλεόνασμα τροφίμων που παράγεται από τη γεωργία επέτρεψε επίσης την ανάπτυξη άλλων βιομηχανιών, όπως το εμπόριο, η μεταποίηση και η συγγραφή. Όλοι αυτοί οι παράγοντες συνέβαλαν στην άνοδο του πολιτισμού στη Μέση Ανατολή.
