Εμφανιζόμενα στην Ακιχαναρά το 2001 περίπου, τα maid cafés απασχολούν νέες γυναίκες σε ενδυμασία αλα γαλλικά καμωμιλιά (φούσκες, πίτζα, ακρογιάτες γατούλας) που παίζουν τον ρόλο οφοπλισμένων υπηρετών στους «κύριους» (πελάτες). Η υπηρεσία περιλαμβάνει:
Το φαινόμενο αντανακλά την επιθυμία της κουλτούρας otaku για ιδεαλικοποιημένη αλληλεπίδραση, όχι σεξουαλικές υπηρεσίες. Έδωσε ζωή σε ομαδικές idol (π.χ. @home café maids), anime (Blend-S), και παγκόσμιες pop-up εκδηλώσεις. Οι κριτικοί σημειώνουν εργασιακά ζητήματα (χαμηλές αμοιβές, συναισθηματική εργασία); οι φαν celebró την φυγή και την κοινότητα.