Δεδομένων των μοναδικών χαρακτηριστικών των ξενοδοχείων—των οποίων οι υπηρεσίες περιλαμβάνουν συχνά όχι μόνο διαμονή, αλλά και εστίαση, ψυχαγωγία και άλλες λειτουργίες που συχνά απαιτούν μεγάλο προσωπικό για τη διατήρησή τους—τα ξενοδοχεία παρουσιάζουν ορισμένους κινδύνους ασφαλείας. Οι πελάτες των ξενοδοχείων πρέπει να είναι ενήμεροι για κινδύνους όπως φωτιά και μικρόβια, ενώ οι εργαζόμενοι στα ξενοδοχεία, όπως οι εργαζόμενοι στην κουζίνα και οι καθαριστρίες, αντιμετωπίζουν συγκεκριμένους επαγγελματικούς κινδύνους.
Η φωτιά είναι μεγάλος κίνδυνος ασφαλείας για τους πελάτες και τους εργαζόμενους των ξενοδοχείων. Σύμφωνα με την Υπηρεσία Πυρόσβεσης των ΗΠΑ (USFA), εκτιμάται ότι 3.900 πυρκαγιές σε ξενοδοχεία και μοτέλ αναφέρονται κάθε χρόνο, με αποτέλεσμα μέσος όρος 15 θανάτους και 150 τραυματισμούς ετησίως. Οι περισσότεροι θάνατοι από φωτιά σε ξενοδοχεία συμβαίνουν σε δωμάτια που δεν έχουν συστήματα σπριγκλέρ, σύμφωνα με το Huffington Post. Το διαδικτυακό site ειδήσεων αναφέρει ότι αν και οι νόμοι απαιτούν από τα νεότερα ξενοδοχεία να εγκαταστήσουν συστήματα σπριγκλέρ, τα παλαιότερα ξενοδοχεία και μοτέλ δεν υπόκεινται πάντα σε αυτούς τους νόμους. Το USFA συνιστά στους ταξιδιώτες να επιβεβαιώσουν ότι ένα ξενοδοχείο έχει πυροσβεστήρες σπριγκλέρ και ανιχνευτές καπνού πριν κλείσουν κράτηση διαμονής. Το USFA διατηρεί επίσης μια μηχανή αναζήτησης εγκεκριμένων ξενοδοχείων με συστήματα σπριγκλέρ στον ιστότοπό του.
Μια μελέτη του Πανεπιστημίου της Βιρτζίνιας το 2006 υποδεικνύει ότι μικρόβια όπως αυτά που προκαλούν ιούς κρυολόγημα μπορεί να παρουσιάσουν κίνδυνους ασφαλείας στα ξενοδοχεία. Η μελέτη είχε συμμετέχοντες με ιούς κρυολόγημα να αγγίξουν συγκεκριμένα αντικείμενα σε ένα δωμάτιο ξενοδοχείου, όπως τηλέφωνα, λαβές πόρτας και ξυπνητήρια, και έπειτα δοκίμασε αυτά τα αντικείμενα για μικρόβια την επόμενη μέρα αφού οι гости φύγαν. Περίπου το ένα τρίτο των αντικειμένων ήταν ακόμα заражена κατά την αναχώρηση. Ένα άρθρο του MSNBC σχολίασε ότι αν και μερικές αλυσίδες ξενοδοχείων έχουν πολιτική απολύμανσης για τα δωμάτια των πελατών, η μελέτη του Πανεπιστημίου της Βιρτζίνιας δείχνει τους πιθανούς κινδύνους αν η πολιτική καθαρισμού του ξενοδοχείου είναι λιγότερο ακριβής. Σύμφωνα με ένα άρθρο του ABCNews για τα «μαγνήτες μικροβίων» στα ξενοδοχεία, η ειδική ταξιδιών του TripAdvisor.com Brooke Ferencsik συνιστά στους ταξιδιώτες να χρησιμοποιούν αντιβακτηριακό πανάκι για να καθαρίσουν περιοχές υψηλής κίνησης όπως τα τηλεχειριστήρια όταν μένουν σε δωμάτιο ξενοδοχείου.
Πέρα από τους κινδύνους ασφαλείας που μπορεί να αντιμετωπίσουν οι πελάτες των ξενοδοχείων, οι εργαζόμενοι στα ξενοδοχεία εκτίθενται επίσης σε συγκεκριμένους επαγγελματικούς κινδύνους. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με μια μελέτη το 2009 που δημοσιεύθηκε στο «American Journal of Industrial Medicine», οι εργαζόμενοι στα ξενοδοχεία «έχουν υψηλότερα ποσοστά επαγγελματικών τραυματισμών και υποφέρουν σοβαρότερους τραυματισμούς από τους περισσότερους άλλους εργαζόμενους στις υπηρεσίες». Η μελέτη βρήκε ότι μεταξύ των εργαζόμενων στα ξενοδοχεία, οι εργαζόμενοι στην κουζίνα έζησαν τους περισσότερους οξείς τραυματισμούς, ενώ οι καθαριστρίες ανέφεραν τις περισσότερες μυοσκελετικές διαταραχές και τα υψηλότερα συνολικά ποσοστά τραυματισμών. Ένα φύλλο πληροφοριών που παρέχεται από την κυβέρνηση της Coleraine, Η.Β. λέει ότι μαζί με την έκθεση σε κινδύνους φωτιάς και βακτηρίων, οι εργαζόμενοι στα ξενοδοχεία αντιμετωπίζουν έναν αριθμό κινδύνων ασφαλείας, ανεξάρτητα από την τοποθεσία ή το μέγεθος του ξενοδοχείου. Τέτοιοι κίνδυνοι περιλαμβάνουν καύσεις και κοπές στην κουζίνα του ξενοδοχείου· τραυματισμούς που προκύπτουν καθαρίζοντας δωμάτια ξενοδοχείου· τραυματισμούς και θάνατους που προκύπτουν από ατυχήματα συντήρησης· ηλεκτροπλήξη· και βία από πελάτες στα μπαρ ξενοδοχείου. Για να ελαχιστοποιηθούν αυτοί οι κίνδυνοι, η κυβέρνηση της Coleraine συνιστά το προσωπικό του ξενοδοχείου να είναι καλά εκπαιδευμένο γενικά και όσον αφορά τις ειδικές πολιτικές ασφαλείας εργασίας και η διαχείριση να διασφαλίσει ότι υπάρχουν σωστά συστήματα ασφαλείας.
