Κάθε χειμώνα, η πόλη της Κεμπέκ μεταμορφώνεται σε ένα κρυσταλλικό θαύμα με την άνοιξη του Hôtel de Glace — το μοναδικό αληθινό ξενοδοχείο πάγου στην Βόρεια Αμερική. Αυτό το αρχιτεκτονικό θαύμα, που χτίζεται από την αρχή κάθε χρόνο από τον Ιανουάριο μέχρι τον Μάρτιο, κατασκευάζεται εξ ολοκλήρου από χιόνι και πάγο, προσφέροντας στους επισκέπτες μια αξέχαστη υπο-μηδενική εμπειρία.
Βρίσκεται μόλις λίγα λεπτά από το κέντρο της πόλης της Κεμπέκ, το ξενοδοχείο διαθέτει θεματικά δωμάτια, μια εκκλησία από πάγο δημοφιλής για γάμους, ένα μεγάλο φουντωτό πάγο, και ένα μπαρ όπου οι κοκτέιλ σερβίρονται σε ποτήρια γλυμμένα από διαφανές πάγο. Καλλιτέχνες και γλύπτες από όλο τον κόσμο συμβάλλουν στα περιπλοκά σχέδιά του, τα οποία αλλάζουν κάθε فصل.
Οι ξένοι κοιμούνται σε θερμικά ύπνα sacks επάνω σε κρεβάτια πάγου καλυμμένα με μονωτική σφουγγό και κουβέρτες γούνας, διατηρώντας τους εκπληκτικά άνετα παρά τις περιβαλλοντικές θερμοκρασίες γύρω στα -5°C (23°F). Οι επισκέπτες της ημέρας μπορούν να εξερευνήσουν την ιδιοκτησία σε καθοδηγούμενες τουρ, να απολαύσουν ένα ποτό στο μπαρ πάγου, ή να φάνε στο εστιατόριο του ξενοδοχείου.
Από την πρεμιέρα του το 2001, το Hôtel de Glace έχει γίνει προορισμός bucket-list, συνδυάζοντας τέχνη, μηχανική, και το χειμερινό πνεύμα της Κεμπέκ σε μια μοναδική εμπειρία φιλοξενίας.
