Οι γραμμές Carnival Cruise ξεκίνησαν λειτουργία το 1972 από το σπίτι του ιδρυτή Ted Arison. Στην αρχή, η Carnival είχε μόνο ένα πλοίο σε λειτουργία. Από Απρίλιο 2010, η Carnival έχει στόλο 80 πλοίων και μεταφέρει το ένα τέταρτο όλων των ταξιδιωτών κρουαζιέρας. Οι ταξιδιώτες που σχεδιάζουν να κάνουν κρουαζιέρα σε πλοίο Carnival θα θέλουν να βεβαιωθούν ότι είναι εξοικειωμένοι με τους κανόνες πριν αναχωρήσουν.
Τα πλοία Carnival Cruise είναι εντελώς μη καπνιστικά. Οι επισκέπτες πρέπει να συμφωνήσουν να μην καπνίζουν σε κανένα από τα δωμάτια του πλοίου. Το να το κάνετε αυτό μπορεί να προκαλέσει την αποβίβαση του επισκέπτη στο επόμενο λιμάνι. Η Carnival δεν θα είναι υπεύθυνη για τυχόν κόστη που προκύπτουν από επισκέπτες που αποβιβάζονται λόγω καπνίσματος.
Στα λιμάνια αναχώρησης, όλοι οι επισκέπτες πρέπει να συμφωνήσουν να επιστρέψουν στο πλοίο τουλάχιστον 30 λεπτά πριν την αναχώρηση. Οι επισκέπτες είναι υπεύθυνοι για να βεβαιωθούν ότι γνωρίζουν ποια ζώνη ώρας βρίσκονται στο λιμάνι, καθώς και την ώρα που θα αναχωρήσει το πλοίο. Ένας επισκέπτης που έχει χάσει την αναχώρηση του πλοίου θα είναι υπεύθυνος για τα κόστη μεταφοράς που σχετίζονται με το να μείνει πίσω.
Οι επισκέπτες άνω των 21 ετών μπορεί να επιτραπεί να φέρουν ένα μπουκάλι κρασί ή σαμπάνια μαζί τους στο χέρι χαρτί. Ένα τέλος κορκώματος θα χρεωθεί στους επισκέπτες κατά την κατανάλωση. Οποιοδήποτε κρασί αγοραστεί στο πλοίο ή στο λιμάνι ως δώρο θα κρατηθεί από την Carnival μέχρι την αναχώρηση του επισκέπτη. Κατά τη διάρκεια της κρουαζιέρας, το αλκοόλ δεν θα σερβιριστεί σε άτομα κάτω από 21 ετών. Τα πλοία Carnival Cruise απαγορεύουν επίσης στα άτομα άνω των 21 ετών να παρέχουν αλκοολούχα ποτά σε όσους είναι κάτω από 21. Το προσωπικό του πλοίου διατηρεί το δικαίωμα να αρνηθεί να σερβίρει αλκοόλ σε οποιονδήποτε επιβάτη καθ' όλη τη διάρκεια του ταξιδιού.
Τα πυροβολικά δεν επιτρέπονται σε κανένα πλοίο Carnival. Εκρηκτικές συσκευές, πυροβολισμικά και πυρικαύστες συσκευές επίσης δεν επιτρέπονται. Τα πλοία Carnival Cruise διατηρούν το δικαίωμα να ελέγξουν τα αποσκευή ή τα δωμάτια ενός ατόμου χωρίς προειδοποίηση οποιαδήποτε στιγμή. Αν ένας επιβάτης βρεθεί να έχει αυτά τα αντικείμενα, τα πλοία Carnival Cruise μπορεί να τα κατασχέσει απ' αυτόν. Αν υπόνοια εγκληματικής δραστηριότητας υπάρχει, οι αρχές μπορεί να ειδοποιηθούν.
Όλοι οι επισκέπτες πρέπει να συμφωνήσουν να μην φέρουν κατοικίδια μαζί τους στο πλοίο κρουαζιέρας. Μια εξαίρεση σε αυτή την πολιτική θα ήταν για την είσοδο ζώων υπηρεσίας. Στην περίπτωση που ένας ταξιδιώτης απαιτεί τη χρήση ζώου υπηρεσίας, η Carnival Cruise Lines πρέπει να ειδοποιηθεί για αυτό το γεγονός τουλάχιστον 14 ημέρες εκ των προτέρων. Ο ιδιοκτήτης του κατοικιδίου παραμένει υπεύθυνος για τη συμπεριφορά του ζώου του καθ' όλη τη διάρκεια της κρουαζιέρας και θα συμφωνήσει να πληρώσει για τυχόν ζημίες που προκλήθηκαν από τη سوء συμπεριφορά του ζώου της.
Παιδιά κάτω από 18 ετών που δεν συνοδεύονται από και τους δύο γονείς κατά τη διάρκεια της κρουαζιέρας πρέπει να έχουν άδεια από τον μη ταξιδεύοντα γονέα να παρακολουθήσουν την κρουαζιέρα. Η Carnival προτείνει τον απόντα γονέα να γράψει επιστολή δίνοντας στο παιδί άδεια να ταξιδέψει με τον άλλο γονέα κατά τις ημερομηνίες της κρουαζιέρας. Αν ο ταξιδεύων γονέας δεν έχει μια τέτοια επιστολή στην κατοχή της, το πλοίο κρουαζιέρας μπορεί να χρειαστεί να επαληθεύσει ότι ο άλλος γονέας έχει δώσει άδεια για το παιδί του να ταξιδέψει στο πλοίο κρουαζιέρας πριν επιτρέψει στο παιδί να επιβιβαστεί. Αν ένας μονός γονέας σχεδιάζει να αποβιβάσει με το παιδί της στη Μεξική, αυτή η επιστολή θα είναι υποχρεωτική.
