Βρίσκονται απ' την νότια άκρη της Φλόριντας και εκτείνονται πάνω από 140 μίλια, τα Florida Keys είναι παράδεισος για αλυκόψαρο ψαράδες. Τα ζεστά νερά του Gulf Stream προσελκύουν αλιείς από όλο τον κόσμο να δοκιμάσουν την τύχη τους ψαρέμποντας για ισπανικά μακαρέλια, cero, mutton, porgey, amberjack, ρίφες, ροφά, ταρπόν, permit, ιστιοφόρο, δελφίνι και καρπούζι snapper.
Το γκρι snapper (Lutjanus griseus) γνωστό επίσης ως mango snapper ή mangrove snapper είναι αγαπημένο θήραμα πολλών αλιέων της Φλόριντας. Όταν εξετάζεται λίβρα ανά λίβρα, θεωρούνται ένα από τα πιο σκληρά μαχόμενα αλυκόψαρα ψάρια. Λέγονται snappers για καλό λόγο, το ψάρι «σναπάει» στο θήραμά του, κλειδώνοντας την γνάθο του σε σκληρή λαβή. Τα snappers έχουν δύο οξείες «κανίνες» δόντιες που χρησιμοποιούν για να πιάσουν το θήραμά τους. Οι αλιείς που βγάζουν το ψάρι από το αγκίστρι συχνά εκπλήσσονται όταν το ψάρι «σναπάει» σε ένα δάχτυλο σε μια εκπληκτική, πονηρή δαγκώση.
Τα mango snappers δεν είναι μεγάλα ψάρια. Αν και μπορούν να ζυγίζουν έως 20 λίβρες, η πλειοψηφία των γκρι snapper που πιάνονται για τράπεζα κυμαίνονται από 2 έως 4 λίβρες. Τα μικρότερα snapper πιάνονται συνήθως στα ρηχά ριζών mangrove ενώ τα μεγαλύτερα snapper βγάζονται σε βαθύτερα νερά. Μικρά και νόστιμα, τα ψάρια είναι εξαιρετικά τηγανιτά, ψητά ή σοτέ σε βούτυρο.
Τα mangrove snapper τρέφονται με καρκινοειδή και μικρό ψάρια. Σπάνια επιτίθενται σε τεχνητά δέλεα ή κουβάδες. Τα snapper είναι φοβερά και πρόκληση να πιαστούν. Φαίνεται να προτιμούν ζωντανά δέλεα κομμένα σε ορθογώνια, τακτά κομμάτια. Μόλις ένα κομμάτι δέλεας έχει επιτεθεί από άλλα ψάρια που τρέφονται και αρχίζει να σπάνε ή να διασπάται, είναι ώρα να βάλετε φρέσκο δέλεα αν θέλετε να προσελκύσετε ένα snapper. Μικρές γαρίδες είναι καλή επιλογή δέλεα. Πολλοί αλιείς έχουν εξαιρετική επιτυχία όταν εμπλουτίζουν τα νερά ρίχνοντας chum για να προσελκύσουν το snapper. (Μικρά κομμάτια ψαριού, ένα κάδο γαρίδων ή ένα χούφτα ξερό σκύλου τροφή χρησιμοποιούνται συχνά με επιτυχία.)
Κατοικούντας τις μάνγκροβες εκβολές, τα νιάτα snappers σπρώχνουν έξω για να επιτεθούν θήραμα. ρηχά στις άκρες, το νερό είναι συνήθως βαθύτερο στο κέντρο των ρούχων mango, παρέχοντας στο snapper ένα ασφαλές μέρος να κρυφτεί ενώ ψάχνει ευάλωτο θήραμα. Όταν τα νιάτα snappers φτάσουν στην ενηλικίωση, μετακινούνται σε περιοχές offshore κοντά σε βραχοειδείς εξοχές, απότομες ξέφαλες και σκληρές δομές κατώφλια. Τα γκρι snapper κατοικούν τροπικά κοραλλιογενή ρίφ στα Καριβικά καθώς και ζωντανά κατώφλια και τεχνητά ρίφ στη νότια Ατλαντική και Κόλπο του Μεξικού. Τα snappers τείνουν να βρίσκονται στα πιο ζεστά νερά. Τα κρύα χειμερινά νερά ωθούν το ψάρι στη ζεστότητα των βαθύτερων νερών του κόλπου.
Τα snapper έχουν εξαιρετική όραση· βεβαιωθείτε να χρησιμοποιείτε ελαφρύ fluorocarbon leader. Τα βαριά leaders, ορατές αγκίστρια ή βαρύτα πρέπει να αποφεύγονται. Ισπανικά σαρδέλες ή cigar minnows προσελκύουν snapper σε βαθύτερα νερά. Σε ρηχά νερά δοκιμάστε μικρές γαρίδες ή φρέσκα κομμάτια ζωντανών δέλεων. Αν και τα snapper προτιμούν ζωντανά δέλεα, μικρά nylon jigs μπορούν να είναι χρήσιμα.
