Τα ζυθοποιεία της Όστιν επιτρέπουν στους λάτρεις της μπύρας να δειγματοληψιάσουν και να απολαύσουν μερικά από τα καλύτερα craft μπύρες που ζυθώνονται στην Τέξας. Τα ζυθοποιεία στην Όστιν έχουν μακρά παράδοση μεγαλείοτητας και τεχničiteteness. Αυτή η παράδοση αντανακλάται από passionate ζυθοποιούς, ιδιοκτήτες και operators που είναι αφοσιωμένοι στην παραγωγή μοναδικών, υψηλής ποιότητας μπυρών. Πρόθυμοι να φιλοξενήσουν συν-λάτρεις της μπύρας και να εκπαιδεύσουν το κοινό, τα ζυθοποιεία περιοχής Όστιν προσφέρουν πολυμερείς ευκαιρίες για τουρ των εγκαταστάσεων παραγωγής τους και δειγματοληψία ποιοτικών craft μπυρών.
Η Live Oak Brewing Company είναι ένα τοπικά ανήκον και λειτουργούμενο ζυθοποιείο στην Όστιν. Οι ιδιοκτήτες Chip McElroy και Brian Peters άρχισαν την καριέρα τους στη βιομηχανία craft μπύρας ως τοπικοί home brewers και τελικά ίδρυσαν την Live Oak Brewing Company το 1997. Η Live Oak παρέχει την Όστιν και τις μεγάλες πόλεις καθ' όλη την πολιτεία με old-world στυλ craft μπύρα. Σήμερα, οι μπύρες της Live Oak είναι διαθέσιμες μόνο σε βαρέλα σε εστιατόρια, πούμπες και μπαρ καθ' όλη την Τέξας. Η Live Oak παράγει τέσσερις ετήσιες μπύρες και τέσσερις εποχιακές μπύρες. Τουρ του ζυθοποιείου είναι διαθέσιμα τα Σάββατα ξεκινώντας το μεσημέρι. Μια φωτογραφική ταυτότητα απαιτείται για να γευματιστείτε τις μπύρες, και οι κρατήσεις συνίσταται τουλάχιστον 24 ώρες εκ των προτέρων. Το ζυθοποιείο προσφέρει επίσης ένα ενημερωτικό online tour στον ιστότοπό του, www.liveoakbrewing.com.
Live Oak Brewing Company
3301 E. 5th St.
Austin, TX 78702
(512) 385-2299
www.liveoakbrewing.com
Το Independence Brewing Co. βρίσκεται στο νοτιοανατολικό Όστιν και λειτουργείται από τους ιδρυτές του, Rob και Amy Cartwright. Το Independence άρχισε να ζυθώνει εύκολες μπύρες το 2004. Σήμερα οι μπύρες τους προσφέρονται σε ποικίλα εστιατόρια, πούμπες, μπαρ, grocery και specialty καταστήματα καθ' όλη την περιοχή Austin-San Antonio. Το Independence Brewing Co. προσφέρει τέσσερις ετήσιες μπύρες και ποικιλία εποχιακών και special-release μπυρών συμπεριλαμβανομένων Jasparilla Old Ale, η οποία ζυθώνεται μια φορά κάθε χρόνο και γερνάει για έξι μήνες πριν την κυκλοφορία. Το Independence προσφέρει ένα 1st Saturday Brewery Tour και Beer Tasting κάθε μήνα. Το event περιλαμβάνει ένα δωρεάν beer tasting και καθοδηγούμενα tours που ξεκινούν την 1:15 μ.μ. και 2 μ.μ.
Independence Brewing Co.
3913 Todd Lane
Austin, TX 78744
(512) 707-0099
www.independencebrewing.com
Το (512) Brewing Company βρίσκεται στο κεντρικό Όστιν και είναι αφοσιωμένο στην παροχή της κοινότητας Όστιν με μπύρα ζυθωμένη από υλικά υψηλής ποιότητας, τοπικά, εγχώρια και οργανικά. Το (512) ανήκει και λειτουργείται από τον λάτρη της μπύρας Kevin Brand. Το ζυθοποιείο προσφέρει τέσσερις μπύρες ζυθωμένες ετήσια και τρία special-release εποχιακά μπύρες. Συνδεδεμένο στην ιδέα του να είναι ένα τοπικό ζυθοποιείο, οι μπύρες (512) είναι διαθέσιμες μόνο σε μπαρ και καταστήματα στην περιοχή Όστιν. Το (512) Brewing Company προσφέρει αρκετά open-house events καθ' όλο το χρόνο που περιλαμβάνουν beer tastings και tours της εγκατάστασης. Προσκλήσεις στα events στέλνονται στα τρέχοντα μέλη e-mail λίστας. Αυτοί που ενδιαφέρονται στα events μπορούν να εγγραφούν στον ιστότοπο του ζυθοποιείου, www.512brewing.com.
(512) Brewing Company
407 Radam Lane
Austin, TX 78745
(512) 922-8093
www.512brewing.com
Το Real Ale Brewing Company βρίσκεται στην περιοχή Texas Hill Country, περίπου μία ώρα από την Όστιν. Το Real Ale άρχισε να ζυθώνει μπύρα το 1996 σε ένα μικρό basement στο Blanco. Το ζυθοποιείο συνεχίζει να λειτουργεί στο Blanco, χρησιμοποιώντας νερά από τον Ποταμό Blanco για να ζυθώσει τις δημοφιλείς craft μπύρες του. Το Real Ale προσφέρει πέντε ετήσιες μπύρες και πολλοὺς εποχιακούς και special-release μπύρες. Οι μπύρες του Real Ale είναι διαθέσιμες σε μπουκάλια και σε βαρέλα σε εστιατόρια, μπαρ και καταστήματα καθ' όλο το Texas Hill Country, Όστιν, San Antonio, Houston, και τη μετρόπολη Dallas/Ft. Worth. Το tasting room του ζυθοποιείου είναι ανοιχτό 2-5 μ.μ. Παρασκευές. Τουρ του ζυθοποιείου είναι διαθέσιμα Παρασκευές ξεκινώντας τις 3 μ.μ. και 4 μ.μ.
Real Ale Brewing Company
231 San Saba Court
Blanco, TX 78606
(830) 833-2534
https://realalebrewing.com
