Πιθανότατα έχετε φτιάξει instant ραμέν νουντλες πριν, αλλά μέσω ενός εργαστηρίου που προσφέρεται στην Ιαπωνία, μπορείτε να φτιάξετε το γλυκό από την αρχή. Το Μουσείο Instant Ramen Momofuku Ando στην Οσάκα, Ιαπωνία, προσφέρει ένα "chicken ramen workshop", το οποίο αφήνει τους ξένους να δημιουργήσουν τις δικές τους τσάντες ραμέν, ξεκινώντας με αλεύρι και νερό. Η προσελκύση είναι must για τους λάτρεις των instant νουντλες.
Κλείστε θέση σε μια συνεδρία εργαστηρίου καλά εκ των προτέρων. Οι συνεδρίες τείνουν να γεμίζουν γρήγορα με μαθητές σε σχολικές εκδρομές. Τα μαθήματα προσφέρονται τρία έως τέσσερις φορές την ημέρα, Τετάρτη έως Κυριακή. Το νούμερο κράτησης είναι (από τις Ηνωμένες Πολιτείες) 011-81-66-072-751-0825. Σημειώστε ότι ο τηλεφωνικός εκπρόσωπος πιθανώς δεν θα μιλάει κανένα αγγλικά.
Ετοιμαστείτε να λάβετε κατευθύνσεις στα Ιαπωνικά. Το εργαστήριο είναι πολύ λεπτομερές, και το μουσείο επιμένει ότι όλοι οι συμμετέχοντες καταλαβαίνουν Ιαπωνικά. Αυτό σημαίνει ότι αν δεν ξέρετε τη γλώσσα, θα πρέπει να μισθώσετε έναν διερμηνέα για να παρακολουθήσετε το εργαστήριο μαζί σας. Η πόλη της Οσάκας έχει μια (ασχέτη) δωρεάν υπηρεσία οδηγών τουρίστων που μπορεί να σας παρέχει έναν φιλικό εθελοντικό οδηγό (αν κλείσετε καλά εκ των προτέρων και προσφέρετε να πληρώσετε το τελει εισόδου του ατόμου). Δείτε Resources.
Ταξιδέψτε στην πόλη Ikeda στην Οσάκα για να παρακολουθήσετε το εργαστήριο. Θα κάνετε τα πάντα από το design της πλαστικής τσάντας έως το knitting του ζυμαρικού έως την παραγωγή των νουντλες. (Το μόνο πράγμα που δεν θα κάνετε είναι να τηγανίσετε τις νουντλες για να τις διατηρήσετε· αυτό γίνεται για εσάς.) Στο τέλος, ένας υπάλληλος εργαστηρίου θα vacuum-seal το ραμέν στην προσωπικά σας σχεδιασμένη τσάντα για να τη πάρετε σπίτι ως souvenir.
