Η ασφάλεια τροφίμων είναι σημαντικό ζήτημα, ειδικά όταν κατασκηνώνετε καλοκαίρι. Αν σχεδιάζετε εξωτερική δραστηριότητα που περιλαμβάνει φαγητό έξω, το σχεδιασμός είναι ουσιώδες για πρόληψη τροφικής δυσπεψίας. Η επιλογή του σωστού εξοπλισμού και η σωστή συσκευασία είναι δύο σημαντικά ζητήματα.
Αγοράστε ψυγείο που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας. Επιλέξτε μοντέλο σχεδιασμένο να κρατάει τον πάγο κρύο για 3-4 ημέρες αν σχεδιάζετε weekend διαφυγή, ή 5ήμερο μοντέλο για μεγαλύτερα ταξίδια. Αυτά τα ψυγεία είναι συχνά ακριβότερα από εκείνα για ημερήσια ταξίδια, αλλά η επένδυση μπορεί να αποδώσει στο τέλος. Αυτό γιατί μπορεί να σας γλιτώσει περιττές φυγές για πάγο. Μπορεί να είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν επισκέπτεστε εξαιρετικά απομακρυσμένη περιοχή όπου δεν υπάρχουν προμήθειες εύκολα διαθέσιμες.
Συσκευάστε τα ψυγεία σωστά για μέγιστο όφελος. Προσπαθήστε να έχετε ξεχωριστό ψυγείο για αναψυκτικά, καθώς το συχνό άνοιγμα τопи το πάγο. Αν δεν είναι εφικτό, βάλτε τα ποτάρια πάνω στο ψυγείο για εύκολη πρόσβαση. Προσπαθήστε να πακετάρετε μερικώς κατεψυγμένα αντικείμενα αν θα φύγετε για περισσότερο από 2 ημέρες. Βάλτε στρώμα πάγου στο κάτω μέρος, και μετά κρέας πάνω σε αυτό και πάλι πάγο πάνω.
Μπορεί να είναι ελκυστικό να αποστρίξετε νερό από το ψυγείο όταν ο πάγος αρχίσει να λιώνει. Αποφύγετε να το κάνετε εκτός αν χρειάζεστε να προσθέσετε πάγο ή τα αντικείμενα γίνουν υγρόβρεχα. Το νερό ίδιο θα παραμείνει σχεδόν τόσο κρύο όσο ο πάγος, βοηθώντας να κρατήσει τα φαγητά κρύα. Μπορεί να είναι χρήσιμο να αγοράσετε ψυγείο με αποστρίκτη για αυτόν τον σκοπό, ώστε να αφαιρείτε μόνο το απαραίτητο ποσό νερού.
Τοποθετήστε το ψυγείο σας στη σκιά. Αποφύγετε να το αφήσετε μέσα σε κλειστό οχήμα ή camper. Προσπαθήστε να επιλέξετε αέρινη περιοχή αν είναι εφικτό. Μπορείτε επίσης να καλύψετε το ψυγείο με κουβέρτα για να βοηθήσετε στην μόνωση. Μπορείτε επίσης να το θάψετε μερικώς ή να το βάλετε σε κρύο ποτάμι ή ρέμα. Βεβαιωθείτε να δεσμεύσετε το ψυγείο σε στερεό αντικείμενο όπως κλαδί δέντρου ώστε να μην φύγει να 플ωτάρει. Μπορείτε επίσης να το θάψετε μερικώς σε ρηχή περιοχή κοντά στη όχθη.
Χρησιμοποιήστε πάγους σε μπλοκ οπότε είναι εφικτό. Αυτό γιατί τα μεγαλύτερα κομμάτια παγού παίρνουν περισσότερο χρόνο να λιώσουν. Μπορείτε επίσης να κατεψύξετε νερό σε μπουκάλια γάλακτος 1 γαλόνι και να τα βάλετε μέσα. Σκεφτείτε να έχετε άλλο δοχείο με χωνευμένο πάγο για ποτά ώστε να μην χρειάζεται να σπάτε τα μεγάλα μπλοκ κάθε φορά που διψάτε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγους πάγους κουμπιών στην κορυφή του ψυγείου για εύκολη πρόσβαση.
