Ως έδρα του Πανεπιστημίου Rutgers, η εστιατορική σκηνή της Νέας Μπράνσουικ είναι περισσότερο από απλώς late night εστιατόρια και off-campus πιτσαρίες. Η βορειοδυτική πόλη της Νέας Τζέρσε έχει μερικά από τα πιο βραβευμένα εστιατόρια της πολιτείας, πολλά από τα οποία εξειδικεύονται σε σύγχρονες προσεγγίσεις των αμερικανικών κλινικών παραδόσεων. Με πληθυσμό περισσότερους από 50.000, η Νέα Μπράνσουικ εξυπηρετεί επίσης καλοσορουμένους που αναζητούν εστιατόρια διεθνούς κουζίνας.
Το Daryl Wine Bar & Restaurant της Νέας Μπράνσουικ σερβίρει σύγχρονη αμερικανική κουζίνα. Οι καλοσορουμένοι μπορούν να επιλέξουν από τα προαπεριτύφωνα, συμπεριλαμβανομένων οκταπόδι poached ελαιόλαδο, mini μπουργκέρ Angus beef και σούπα romesco. Τα κυρίως πιάτα όπως το lobster risotto και το spring vegetable orzo επηρεάζονται από διεθνή κουζίνα, ενώ οψάρια όπως το braised beef short rib και το half free-range organic χικέν είναι ξεχωριστά αμερικανικά. Οι πελάτες του Daryl μπορούν να συνδυάσουν τις επιλογές δείπνου με sides όπως creamed σπανάκι ή potato gratin, ή οργανικό ποτό από την εκτεταμένη λίστα κρασιών του μπαρ. Το μενού γλυκών περιλαμβάνει dessert wines, καφέ και τσάι και γλυκά như walnut-pecan baklava και σοκολατένιες truffles.
Daryl Wine Bar & Restaurant
302 George St.
New Brunswick, NJ 08901
732-253-7780
darylwinebar.com
Μια οικεία και intimate ατμόσφαιρα dining, το Kairo Kafe εξειδικεύεται σε αμερικανική και ευρωπαϊκή-επηρεασμένη ανατολικομεσογειακή κουζίνα. Στις Παρασκευές και Σαββάτα βράδυ, οι πελάτες μπορούν να απολαύσουν belly dancing εμφανίσεις. Τα προαπεριτύφωνα του Kairo περιλαμβάνουν μεσογειακά αγαπημένα όπως hummus, baba ganoush, dip φέτα και γεμιστά φύλλα αμπελιάς. Το εστιατόριο σερβίρει επίσης tapas όπως dip φαβά, γεμιστά λάχανο και διάφορες σαλάτες. Αρνί σκαράς, Kairo χικέν και φαλαφέλ είναι μεταξύ των οψαρίων, εκτός από σάντουιτς, gourmet hamburgers και "pitza", πίτσες με πίττα ζύμη. Οι καλοσορουμένοι μπορούν να παραγγείλουν baklava, σοκολατένιες μους τόρτα ή aromatized mojitos για γλυκό.
Kairo Kafe
49 Bayard St.
New Brunswick, NJ 08901
732-545-2476
kairokafe.com
Ονομασμένο μετά από ένα comedy routine του Dudley Moore και Peter Cook, το The Frog and the Peach σερβίρει σύγχρονη αμερικανική κουζίνα για περισσότερες από δύο δεκαετίες. Ιδρυμένο το 1983, το lunch και dinner του εστιατορίου έχει κερδίσει επαινους σε δημοσιεύσεις όπως "New Jersey Monthly Magazine" και "The New York Times". Ισπανική σαλάτα οκταπόδι, cured τόννα sashimi και black truffle ricotta gnocchi είναι μεταξύ των προαπεριτύφων, συμπεριλαμβανομένων σουπών και σαλάτων. Οψάρια όπως sauteed red snapper, seared local sea scallops και chipotle braised pork belly μπορούν να συνδυαστούν με sides όπως γλυκές πατάτες φριές ή cauliflower almond puree. Το εστιατόριο διαθέτει επίσης μενού γλυκών και peach tasting. Επιπλέον, η εκτεταμένη λίστα κρασιών του The Frog έχει κερδίσει kudos στο "Wine Spectator" magazine.
The Frog and the Peach
29 Dennis St.
New Brunswick, NJ 08901
732-846-3216
frogandpeach.com
