Τα BYOB (bring your own beer/wine) επιτρέπουν στους πελάτες να φέρουν το δικό τους αλκοολούχο ποτό. Η Long Island, NY, προσφέρει ποικίλες επιλογές BYOB, εξοικονομώντας χρήματα και σερβίροντας κουζίνες από θαλασσινά έως ιταλικά και Thai.
Στην κοινότητα Montauk, άνοιξε Ιανουάριο 1991. Τοποθετημένο σε χώρο bulk θαλασσινών, γνωστό για φρέσκα θαλασσινά. Δημοφιλές: ολόκληρος αστακός με πατάτα φούρνου και coleslaw. BYOB χωρίς corkage fee. Εξωτερικός χώρος eating με θέα ωκεανό, κλειστό off-season. Μόνο counter service. Παιδικό μενού.
Στην Rockville Centre, άνοιξε Ιούνιος 2005. Διπλή λειτουργία: ζαχαροπλαστείο και εστιατόριο με φωτογραφίες ιταλικών γλυκών. Μενού βραδινού αλλάζει καθημερινά με θέματα. Ιταλικά: penne vodka sauce, melitzanosalata. BYOB με corkage fee $5 (Ωκτώβριος 2010). Ανοιχτό πρωινό/μεσημεριανό καθημερινά, βραδινό Τρίτη-Σάββατο. Κρατήσεις προτιμώνται. Casual. Εξωτερικά καθίσιμα καλοκαίρι.
Στην Miller Place από Ιούλιος 2007. Ειδικεύεται στην ταιλανδέζικη κουζίνα, BYO wine + wine list. Signature: gan phed ped-yang (πέτοπουλο, κερασιά, ανανάς, σταφύλι, κόκκινο καρί). Διακόσμηση: γκονγκ, χρυσή στατούα. Ανοιχτό μεσημεριανό/βραδινό Τετάρτη-Δευτέρα (κλειστό Τρίτες). Casual, χωρίς κρατήσεις.
