Οι έρημοι είναι περιοχές που δέχονται πολύ λίγες βροχοπτώσεις. Όταν ο αέρας διαστέλλεται, ψύχεται και η ικανότητά του να συγκρατεί τους υδρατμούς μειώνεται. Αυτό προκαλεί τη συμπύκνωση των υδρατμών και τη δημιουργία σύννεφων. Όταν τα σύννεφα κορεστούν, οι υδρατμοί πέφτουν ως υετό. Ωστόσο, εάν ο αέρας είναι πολύ κρύος, οι υδρατμοί δεν θα συμπυκνωθούν και θα σχηματίσουν σύννεφα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι έρημοι βρίσκονται συχνά σε περιοχές όπου ο αέρας είναι κρύος και ξηρός.
