Η Edith Alphonso γεννήθηκε στο Georgetown της Βρετανικής Γουιάνας το 1929. Γονείς της ήταν ο William Alphonso, ταχυδρομικός υπάλληλος, και η Jane Alphonso, μια νοικοκυρά. Είχε δύο αδέρφια, έναν αδερφό και μια αδερφή.
Η Alphonso φοίτησε στο γυμνάσιο St. Rose στο Georgetown και στη συνέχεια συνέχισε τις σπουδές της στο Πανεπιστήμιο του Λονδίνου, όπου απέκτησε πτυχίο ιστορίας. Επέστρεψε στη Γουιάνα το 1953 και άρχισε να διδάσκει στο Λύκειο St. Joseph.
Το 1957, ο Αλφόνσο εξελέγη στη Νομοθετική Συνέλευση της Βρετανικής Γουιάνας ως μέλος του Λαϊκού Προοδευτικού Κόμματος (PPP). Ήταν η πρώτη γυναίκα που εξελέγη βουλευτής. Το 1964 διορίστηκε Υπουργός Παιδείας και έγινε η πρώτη γυναίκα υπουργός Παιδείας στη Γουιάνα.
Ως υπουργός Παιδείας, ο Alphonso εισήγαγε αρκετές μεταρρυθμίσεις, συμπεριλαμβανομένης της εισαγωγής της δωρεάν δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης και της επέκτασης των προγραμμάτων κατάρτισης εκπαιδευτικών. Διαδραμάτισε επίσης βασικό ρόλο στην ανάπτυξη του Πανεπιστημίου της Γουιάνας.
Ο Αλφόνσο άφησε το PPP το 1974 και εντάχθηκε στο Λαϊκό Εθνικό Κογκρέσο (PNC). Υπηρέτησε ως υπουργός Παιδείας υπό την κυβέρνηση του PNC μέχρι το 1980.
Μετά την αποχώρησή του από την κυβέρνηση, ο Αλφόνσο συνέχισε να γράφει και να δημοσιεύει βιβλία για την ιστορία και τον πολιτισμό της Γουιάνας. Έχει επίσης δραστηριοποιηθεί στο γυναικείο κίνημα στη Γουιάνα.
Η Alphonso έχει λάβει πολλά βραβεία για τη συνεισφορά της στη Γουιάνα, συμπεριλαμβανομένου του Crown of Honor του Cacique (το υψηλότερο εθνικό βραβείο) και του Golden Arrow of Achievement. Είναι επίσης μέλος του Τάγματος των Ακαδημαϊκών Φοινίκων της Γαλλίας.
Η Edith Alphonso είναι πρωτοπόρος για τις γυναίκες στη Γουιάνα. Ήταν η πρώτη γυναίκα που εξελέγη στο Κοινοβούλιο, η πρώτη γυναίκα υπουργός Παιδείας και η πρώτη γυναίκα που έλαβε το στέμμα της τιμής του Cacique. Έχει επίσης σημαντική συνεισφορά στην ιστορία και τον πολιτισμό της Γουιάνας μέσω των γραπτών της. Το Alphonso αποτελεί έμπνευση για τις γυναίκες παντού.
