* Μογγόλοι: Οι Μογγόλοι είναι η μεγαλύτερη εθνότητα στην έρημο Γκόμπι, αποτελώντας περίπου το 80% του πληθυσμού. Έχουν μακρά ιστορία στην περιοχή, που χρονολογείται από την εποχή του Τζένγκις Χαν. Σήμερα, οι Μογγόλοι ζουν σε μεγάλο βαθμό νομαδικό τρόπο ζωής, βοσκώντας ζώα όπως πρόβατα, κατσίκες και καμήλες.
* Καζάκοι: Οι Καζάκοι είναι η δεύτερη μεγαλύτερη εθνοτική ομάδα στην έρημο Γκόμπι, αποτελώντας περίπου το 10% του πληθυσμού. Είναι τουρκικός λαός που κατάγονται από την Κεντρική Ασία. Οι Καζάκοι ζουν σε μεγάλο βαθμό νομαδικό τρόπο ζωής, βοσκώντας ζώα όπως άλογα, βοοειδή και πρόβατα.
* Ουιγούροι: Οι Ουιγούροι είναι τουρκικός λαός που ζει στο δυτικό τμήμα της ερήμου Γκόμπι. Αποτελούν περίπου το 5% του πληθυσμού. Οι Ουιγούροι είναι κυρίως εγκατεστημένοι αγρότες και καλλιεργούν καλλιέργειες όπως σιτάρι, κριθάρι και βαμβάκι.
* Χαν κινέζικα: Οι Κινέζοι Χαν είναι η τέταρτη μεγαλύτερη εθνότητα στην έρημο Γκόμπι, αποτελώντας περίπου το 3% του πληθυσμού. Προέρχονται από την Κίνα και μεταναστεύουν στην έρημο Γκόμπι εδώ και αιώνες. Οι Κινέζοι Χαν είναι κυρίως αγρότες και καλλιεργούν καλλιέργειες όπως καλαμπόκι, σόγια και ρύζι.
* Άλλες εθνοτικές ομάδες: Υπάρχει επίσης μια σειρά από άλλες εθνοτικές ομάδες που ζουν στην έρημο Γκόμπι, συμπεριλαμβανομένων των Ρώσων, των Κορεατών και των Θιβετιανών. Αυτές οι ομάδες αποτελούν λιγότερο από το 1% του πληθυσμού.
