* Πατάτες: Ένα σημαντικό βασικό προϊόν στα περισσότερα πιάτα.
* Χοιρινό: Σε διάφορες μορφές όπως λουκάνικα, μπέικον και ψητά.
* Μοσχάρι: Ιδιαίτερα δημοφιλής για γκούλας και σνίτσελ.
* Ψωμί: Μια ποικιλία από ψωμιά, όπως σίκαλη, σιτάρι και προζύμι.
* Τυρί: Ιδιαίτερα δημοφιλή είναι τα σκληρά και ημίσκληρα τυριά.
Παραδοσιακά πιάτα:
* Wiener Schnitzel: Κοτολέτα μοσχαρίσιο ψωμί και τηγανητό, που συχνά σερβίρεται με πατάτες μαϊντανού.
* Γκούλας: Ένα αργό ψητό κρέας με πάπρικα, κρεμμύδια και λαχανικά.
* Käsekrainer: Ένα πικάντικο χοιρινό λουκάνικο γεμάτο με τυρί.
* Kaiserschmarrn: Ψιλοκομμένη τηγανίτα σερβίρεται με κομπόστα δαμάσκηνου.
* Tafelspitz: Βραστό μοσχαρίσιο κρέας σερβιρισμένο με λαχανικά ρίζας, ζυμαρικά και σάλτσα μήλου-σχοινόπρασο.
Επιδόρπια:
* Sachertorte: Πλούσιο κέικ σοκολάτας με λεπτή στρώση μαρμελάδας βερίκοκο και γλάσο σοκολάτας.
* Apfelstrudel: Στρούντελ μήλου με λεπτή ζύμη ζαχαροπλαστικής.
* Topfenkuchen: Cheesecake με κουάρκ, αλεύρι και ζάχαρη.
* Palatschinken: Λεπτές τηγανίτες συχνά γεμάτες με μαρμελάδα, σάλτσα σοκολάτας ή τυρί cottage.
* Mohrrübentorte: Κέικ καρότου με κανέλα, ξηρούς καρπούς και παγωμένο σαντιγί.
Ποτά:
* Καφές: Μια κουλτούρα καφέ διαδεδομένη στην Αυστρία, με διάφορες σπεσιαλιτέ όπως το Melange (καφές σε στρώσεις με γάλα) και ο Καπουτσίνο.
* Αυστριακό κρασί: Αξιοσημείωτες περιοχές περιλαμβάνουν το Wachau και το Burgenland για το λευκό κρασί και το Carnuntum για το κόκκινο κρασί.
* Μπύρα: Μια χώρα που αγαπά τη μπύρα με μεγάλη γκάμα τοπικών ζυθοποιιών.
* Apfelmost: Ένα ρόφημα που έχει υποστεί ζύμωση από συμπιεσμένα μήλα, παρόμοιο με τον μηλίτη.
* Spritzer: Ένα μείγμα από ξηρό λευκό κρασί και αφρώδες μεταλλικό νερό.
