Ο πιο διάσημος τύπος ιρλανδικού μαλλιού είναι το μαλλί Merino που είναι γνωστό για την απαλότητα, τη λεπτότητα και τις μονωτικές του ιδιότητες. Το μαλλί Merino παράγεται από πρόβατα Merino, τα οποία είναι εγγενή στην Ισπανία, αλλά εκτρέφονται στην Ιρλανδία εδώ και αιώνες. Άλλες δημοφιλείς φυλές προβάτων που εκτρέφονται στην Ιρλανδία για παραγωγή μαλλιού περιλαμβάνουν τις ράτσες Galway, Donegal και Wicklow.
Η ιρλανδική βιομηχανία μαλλιού έχει μακρά και πλούσια ιστορία, και το μαλλί ήταν μια σημαντική εξαγωγή για την Ιρλανδία εδώ και αιώνες. Τον 19ο αιώνα, η Ιρλανδία ήταν ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς μαλλιού στον κόσμο και το ιρλανδικό μαλλί χρησιμοποιήθηκε για την κατασκευή ρούχων, κουβέρτων και άλλων υφασμάτων.
Σήμερα, η ιρλανδική βιομηχανία μαλλιού εξακολουθεί να ακμάζει και να παράγει υψηλής ποιότητας μαλλί για την πλεκτοβιομηχανία και την κλωστοϋφαντουργία. Υπάρχει ένας αριθμός εταιρειών στην Ιρλανδία που παράγουν και πωλούν νήματα από μαλλί, και πολλοί πλέκτριες και τεχνίτες σε όλο τον κόσμο χρησιμοποιούν ιρλανδικό μαλλί για τα έργα τους.
