* Λάχανο: Το λάχανο είναι ένα άλλο δημοφιλές λαχανικό στην Ιρλανδία και χρησιμοποιείται συχνά σε σούπες, μαγειρευτά και σαλάτες.
* Κρεμμύδια: Τα κρεμμύδια είναι ένα απαραίτητο συστατικό σε πολλά ιρλανδικά πιάτα και χρησιμοποιούνται για να δώσουν γεύση σε σούπες, μαγειρευτά και κατσαρόλες.
* Καρότα: Τα καρότα είναι μια πολύχρωμη και θρεπτική προσθήκη σε πολλά ιρλανδικά πιάτα και χρησιμοποιούνται συχνά σε σούπες, μαγειρευτά και σαλάτες.
* Παστιανό: Το παστινάκι είναι ένα ριζικό λαχανικό που χρησιμοποιείται συχνά σε ιρλανδικά μαγειρευτά και σούπες.
* Γογγύλια: Τα γογγύλια είναι ένα ευέλικτο λαχανικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σούπες, μαγειρευτά, σαλάτες και κατσαρόλες.
* Πράσα: Τα πράσα είναι μέλος της οικογένειας των κρεμμυδιών και χρησιμοποιούνται συχνά σε σούπες, μαγειρευτά και σαλάτες.
* Σέλινο: Το σέλινο είναι ένα τραγανό και δροσιστικό λαχανικό που χρησιμοποιείται συχνά σε σαλάτες, σούπες και μαγειρευτά.
* Μαρούλι: Το μαρούλι είναι μια δημοφιλής πράσινη σαλάτα στην Ιρλανδία και χρησιμοποιείται συχνά σε σάντουιτς και περιτυλίγματα.
* Ντομάτες: Οι ντομάτες είναι ένα ευέλικτο φρούτο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, σούπες, μαγειρευτά και κατσαρόλα.
