Τι έκαναν στην αποστολή Σαν Χοσέ;

Η Mission San José παρήγαγε διάφορα γεωργικά προϊόντα, όπως σιτάρι, καλαμπόκι, φασόλια και σταφύλια. Είχε επίσης ζώα, όπως βοοειδή, πρόβατα και άλογα, τα οποία παρείχαν κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα και μεταφορές. Επιπλέον, η αποστολή παρήγαγε μάλλινα και δερμάτινα είδη, καθώς και θρησκευτικά είδη όπως κεριά και διακοσμητικά βωμού.